2016-2017学年中图版必修一细胞的基本结构课件（18张）.pptVIP

科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？ 细胞膜的结构和功能 3.1 细胞膜——系统的边界 3.2 生物膜的流动镶嵌模型 学习目标 简述生物膜的组成成分； 掌握生物膜的结构——流动镶嵌模型； 理解生物膜的功能。 一、生物膜的组成成分和结构的探索 阅读教材P41和P65-67页，讨论回答（5min）： 1. 细胞膜的组成成分有哪些？ 2. 生物膜的结构有哪些特点？ 问题1. 细胞膜的组成成分有哪些？ 脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2~10% 时间、人物 过程方法 结论 19世纪末，欧文顿 化学物质对植物细胞通透性研究 20世纪初 对哺乳动物的红细胞的细胞膜进行化学分析 膜的主要成分是蛋白质和脂质 膜由脂质构成 （磷脂最丰富） （功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类 和数量越多） 组成成分 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层； 蛋白质镶嵌在脂质双分子层中； 细胞膜具有一定的流动性。 问题2. 生物膜的结构有哪些特点？ 时间、人物 过程方法 结论 1925年，荷兰科学家 从红细胞中提取脂质，铺成单分子层，其面积为红细胞面积的2倍 1959年，罗伯特森 电子显微镜下观察到细胞膜暗—亮—暗三层结构 随着新技术的应用 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 1972年桑格和尼克森 在新的观察和实验证据的基础上 膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，是静态的统一结构（有误） 细胞膜具有一定的流动性 流动镶嵌模型 有的蛋白质镶嵌在脂质双分子层中 磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 想一想： 磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？ 亲水“头部” 疏水“尾部“ 水 空气 亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。 小资料 水 水 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 细胞膜中的磷脂分子是如何排列为连续的两层的？ 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 细胞膜中蛋白质如何镶嵌在磷脂双分子层中？ 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 为什么细胞膜具有一定的流动性？ 二、生物膜的流动镶嵌模型 糖脂 识别 保护 润滑 参与细胞识别 1、生物膜是由____________________组成； 2、____________是生物膜的基本支架，具有一定的_____性； 3、蛋白质分子有的______在磷脂双分子层表面，有的部分或全部______磷脂双分子层，有的整个______磷脂双分子层；大多数蛋白质分子也是可以________； 4、在细胞膜的外侧，有一层细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_________，叫做_________； 5、生物膜的结构特点：______________; 6、生物膜的功能特点：______________; 脂质、蛋白质、糖类 磷脂双分子层 镶 嵌入 贯穿 糖蛋白 糖被 一定的流动性 选择透过性 流动 运动 流动镶嵌模型的基本内容 三、细胞膜的功能 将细胞与外界坏境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 阅读课P42，总结细胞膜的功能： 通过化学物质传递信息 通过细胞膜接触传递信息 通过细胞通道传递信息 ? 解释荷花的“出淤泥而不染” 细胞膜控制物质进出细胞 学以致用 细胞膜成分 主要成分： 脂质和蛋白质，还有少量糖类 成分特点： 脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多 细胞膜功能 将细胞与环境分隔开， 保证细胞内部环境的相对稳定 控制物质出入细胞 进行细胞间信息交流 总结 流动镶嵌模型 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为 A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 课堂练习 2、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是 A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸 3、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的 A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过