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国家精品课程《植物与植物生理》 第十章 植物的成熟与衰老 wyasdau@126.com 第一节 授粉与受精 一、花粉粒与胚囊的发育 花粉粒的发育 胚囊的发育与结构 花粉的化学组成与功能 二、授粉 自花传粉与异花传粉 植物对异花传粉的适应 传粉媒介 三、受精 花粉与柱头的识别反应 花粉的萌发与花粉管的生长 受精过程及其意义 四、受精后的变化 受精后的形态结构变化 受精的生理生化变化 单性结实 第十章植物的成熟与衰老 第一节 授粉与受精 wyasdau@126.com 花的结构 国家精品课程《植物与植物生理》 第十章 植物的成熟与衰老 wyasdau@126.com 被 子 植 物 生 活 史 图 解 第十章植物的成熟与衰老 第一节 授粉与受精 wyasdau@126.com 一、花粉粒与胚囊的发育 花粉粒的发育 胚囊的发育与结构 花粉的化学组成 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 一、花粉粒与胚囊的发育 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 一、花粉粒与胚囊的发育 成熟花药横切面示花药开裂，花粉散出 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 花粉粒的发育 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 花粉粒的发育过程 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 花粉粒的形态 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 一、花粉粒与胚囊的发育 花粉的化学组成 １.壁物质 外壁较厚，由花粉素（或称孢粉素， Pollenin）、纤维素、角质构成。 花粉内壁较薄，由果胶质和胼胝质组成。 ２.碳水化合物和脂类 淀粉型与脂肪型两大类。 ３.色素作用： 第一、防止紫外线对花粉粒的破坏； 第二、吸引昆虫传粉； 第三、可能与某些植物的自花授粉不亲和 性有关。 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 一、花粉粒与胚囊的发育 花粉的化学组成 １.壁物质 外壁较厚，由花粉素（或称孢粉素， Pollenin）、纤维素、角质构成。 花粉内壁较薄，由果胶质和胼胝质组成。 ２.碳水化合物和脂类 淀粉型与脂肪型两大类。 ３.色素作用： 第一、防止紫外线对花粉粒的破坏； 第二、吸引昆虫传粉； 第三、可能与某些植物的自花授粉不亲和 性有关。 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 一、花粉粒与胚囊的发育 （一）花粉的化学组成 ４．氨基酸 ５．酶类与植物激素 ６．维生素与无机物质 花粉的生活力也与外界环境条件有关，一般 来说相对湿度6％～40％，温度是1～5℃。贮 藏花粉最好。 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 花粉： 生理作用： 1.完成双受精； 2.刺激子房，使子房壁和胚珠膨大生长成为果实和种子； 3.单核中期易培养成花——单倍体育种。 构造特点： 富含多种营养成分，主要成分是色素、识别蛋白等 花粉识别蛋白：是在花粉外壁上存在的一种糖蛋白， 该蛋白能与柱头外膜上的特异蛋白受体相结合，决 定了花粉是否萌发，或决定了雌雄配子是否结合。 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 胚 珠 与 胚 囊 的 发 育 过 程 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 成 熟 胚 囊 的 结 构 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 胚囊的发育过程 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 第一节 授粉与受精 一、花粉粒和胚囊的发育 wyasdau@126.com 柱头：雌蕊接受花粉的地方 1.构造成分： 柱头液、硼（B）——酸性，具有粘性，利于粘着和萌发 特异蛋白质薄膜——花粉识别蛋白的感受器 表面有乳突，可容纳花粉。 2.柱头生活力： 决定了雌蕊柱头授粉能力持续时间 有效授粉期（EPP）：胚珠寿命长短减去 授粉与受精之间的时间差（即花粉管伸长到 达胚珠所需时间）。 第一节 授粉与受精 二、传粉 wyasdau@126.com 二、传粉 开花以后，花药开裂，花粉以各种不 同的方式传送到雌蕊的柱头上，这一过程 叫做传粉。 传粉的方式大致可分为两类：自花传粉 和异花传粉。 传粉的媒介：风媒和虫媒 第一节 授粉与受精 二、传粉 wyasdau@126.com 虫媒传粉 第一节 授粉与受精 二、传粉 wyasdau@126.com 第一节 授粉与受精 二、传粉 wyasdau@126.com 花粉与柱头的识别反应 花粉与柱头的相互识