毕节市苦荞产业发展现状、问题及其对策探讨.pdfVIP

ah 地方种业| f喝付键 画面矗矗矗矗 -E萨市市音来产~ι功之展现状、问题反其对策探讨 王立新 1 刘红梅 2 胡建风 1 王显立 1 樊艳 1 e 贵州省毕节市农业技术推广站，毕节 5517∞J贵州省毕节市农业委员会，毕节 5517∞) 摘要:针对毕节市苦养产业发展现状，分析了苦养产业发 展过程中存在的问题及成因，明确了发展苦养产业的特色优势， 并围绕 3 条主线一一政府、合作组织、基地，以提高政府的支持 和好的政策作为导向、全面加强人才培养和科技成果转化、努力 发展壮大龙头企业、努力扩大品牌知名度等 6 个方面提出了加 快格进苦养产业发展的建议。 关键词:苦养产业;问题:措施毕节市 1 毕节市苦葬产业发展现状 1.1 苦葬生产近几年毕节市养麦年播种面积在不断 扩大，2014 年的种植面积达到 23.6 万亩，产量达 2.68 万 t 左右。先后培育了黔黑莽 1 、 2 、 3 、 4 号 4 个品种， 已有一定的推广面积，近期审定的新品种黔苦葬 5 号 已在生产上推广应用，黔苦葬 6 号也将进行大面积示 范推广。同时为大力发展优势特色杂粮，促进农业结 构调整，2014 年投资 1∞万元在七星关区撒拉溪建设 了l(削亩苦莽良种繁育基地和到削亩商品生产示范 基地，以七星关区撒拉溪为重点，组织农民群众大力开 展苦葬标准化种植基本建设，以扩大苦葬种植规模，提 高单产。 营养生长期短，从种植到收割只有6O-8Od，抗逆 性强，生长发育快。苦莽的这些特点正适合毕节市降 水少、干旱、自然灾害影响大的环境。苦莽播种 3-5d 就能出苗，并快速地生长发青，封境后还能压制杂草 的生长。种植苦莽省时省工，在农时安排上，苦葬从 耕翻、播种到管理，通常都在其他作物之后，可调节农 时，全面安排农业生产，实现低投人高产出的经济效 益。苦葬营养价值也很丰富，随着我国苦葬科研和产 业开发的发展，苦葬在农业生产中的地位正在由救灾 补种作物转变为农民脱贫致富的经济小作物，而且大 面积种植苦葬可促进养蜂业和多种经营的发展，可以 提高苦莽的受精结实率，在苦养田放蜂，可使产量提高 20%-30%。 1.2 苦葬加工及销售 目前，全市有葬麦生产企业 4 家，威宁县重点引进和扶持年产 3删t 以上加工企业， 已有贵州威宁爱心培有限责任公司、威宁县东方神谷 有限责任公司、威宁县芦丁食品加工厂 3家苦葬加工企 业投产，年生产量1.1万 t，年需消起苦莽原料1.5 万 t 左右。赫章县黔丰莽业有限公司注册商标黔丰牌被 评为贵州省著名商标，目前公司生产的产品有黔 丰牌苦莽麦片、苦莽面粉、苦葬面条、苦葬饭、苦莽炒 面、燕麦炒面、苦葬壳枕头，其研制推出的三高谊葬 麦食品、功能性保健品等一系列莽麦产品在市场上也 受到好评。但目前全市多数企业规模很小，只有初加 工生产线，没有深加工生产线，甚至部分企业是以分散 的农村家庭作坊的形式进行生产加工，仅可以制作筛 粒分级原粮、苦莽粉、苦莽米等初级产品。其技术设备 落后，管理水平较低，规模效益难以达到苦葬产业化发 展的要求。 苦葬销售目前市场上主要有苦莽米、苦莽面、苦葬 饼干、苦葬茶等产品，大部分消费去向在本市范围内; 只有威宁县、纳雍县销往重庆、山西、深圳、浙江、上海、 贵阳等地，究其原因仅仅是威宁县、纳雍县辖区内有莽 麦加工企业，其产品可以走得更远。随着人们生活水平 提高以及对苦葬营养价值的认识，近年来其产品价格 逐渐上涨，在加工企业的拉动下，苦莽原粮身价倍增， 由 2010 年的1.0 元/kg，猛增至 2014 年的 4.24 元/kg ， 极大地提高了农民种植苦莽的积极性。 2 毕节市苦葬产业发展存在的问题 2.1 种植生产技术落后，产量低、晶种杂一是主产 区基本上分布于高海拔冷凉山区的坡地、沙地、旱地， 自然条件差，基础设施薄弱，抗御自然灾害能力差，更 谈不上标准化、规模化、规范化、集约化，生产水平较 低。二是资源价格仍然偏低，苦养生青期短，单产低而 不稳，单位面积产量低，目前大面积每 667旷产量在 70-150kg 之间徘徊，农民种植积极性不高，不愿意追加 投入。三是毕节市实际种植的苦葬品种多达 10 余个， 农民多数是自留种或串换用种以及购进商品粮作为种 子使用，品种杂乱、退化严重，种子质量难以保障，严重 影响其品质，造成企业收购的原料来源不一、品种不 同，产品质量难保证。尽管近年来科研、生产有了一定 的发展，取得了一些成绩，但与其他大宗作物相比仍处 幽面矗矗画画 f耐付e |地方种业 4也 传中相互诋毁、竞争中相互杀价，不愿协作发展，营销 各自为政，市场开发程度低，形不成活力去开拓市场， 难以形成体现地区特色的区域名牌。 于一个相对落后的状态。 2.2 生产规模小，企业、合作社等带动作用不强本市 苦葬种植大多在高坡山岗等