紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响.pdfVIP

第34卷第6期 渔业科学进展 V01．34，No．6 2 0 1 3年1 2月PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Dec．，2013 研究简报 紫菜国际标准制定对我国紫菜产业的影响 王联珠1 殷邦忠¨ 戴卫平2 米娜莎3 郭莹莹1 朱文嘉1 李 乐4 丁海燕1 (1中国水产科学研究院黄海水产研究所，全国水产标准化技术委员会水产品加工分析技术委员会，青岛266071) (2江苏省紫菜协会，南京210003) (3中国海洋大学，青岛206071) (4巾国水产科学研究院，北京100141) 摘 要 介绍了国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission，CAC)亚洲区域紫菜标准 的背景、制定进程以及中日韩三国针对紫菜标准争论的焦点问题，重点分析了亚洲区域紫菜标准对我 国紫菜产业发展和进出1：2贸易产生的影响。结合我国紫菜产业发展现状，作者提出了持续性跟踪和 积极参与紫菜国际标准的制定，加强对紫菜产品中重金属和扑草净等污染物的安全性评估等具体措 施和建议，以期为我国相关政府部门在制定紫菜加工业发展规划和制修订紫菜产品标准等方面提供 理论依据和数据参考。 关键词 亚洲区域 紫菜标准 紫菜产业 中图分类号$917．3 文献识别码A 文章编号1000—7075(2013)06—0143—06 The impact of formulation of international standards for laver products on Chinese laver industry WANG Lian—zhul YIN Bang—zhon91’DAI Wei—pin92 MI Na—sha3 GUO Ying—yin91 ZHU Wen-jial LI Le4 DING Hai—yanl (1 Aquatic Products Processing Technical Subcommittee of National Fisheries Standardization Technical Committee，Yellow Sea Fisheries Research Institute，Chinese Academy of Fishery Sciences，Qingdao 266071) (2 Laver Association of Jiangsu，Nanjing 210003) (3 Ocean University of China，Qingdao 266071) (4Chinese Academy of Fishery Sciences，Beijing 100141) ABSTRACT Formulation of Asian regional standards for laver products is an inevitable out— come of international development of seaweed industry．The proj ect background，formulation process and the debate focus on the Codex Alimentarius Commission(CAC)Asia regional stand— ards for laver products formulated by China，Japan and Korea were introduced．The important 科技支撑计划(2012BAD28805)、农业部(2012—333)、农业部(2013—415)、农业部(主要贸易国农产品质量安全标准比对分析研究)和农业部 (紫菜及制品标准体系的研究与建立)项目共同资助 *通讯作者。E—mail：yinbz@ysfri．ac．an，Tel：(0532收稿日期：2013—06—13；接受日期：2013—07—15 作者简介：王联珠(1963)，女，研究员，主要从事水产品标准化与质量安全研究。E—mail：wanglz@ysfri．ac．cn，Tel144 渔业科学进展 第34卷 effects on porphyra industrial development and international trade was analyzed．Considering the current development of seaweed industry，some specific measures and recommendations were put forward，including：keep track of and acti