中学高中生物 2.2.1 生命活动的主要承担者 蛋白质导学案 新人教版必修1.docVIP

PAGE  河北省唐山市开滦第二中学高中生物 2.2 基因的染色体上导学案 新人教版必修2 班级： 姓名： 小组： 【学习目标】 1、知识目标： （1）氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 （2）蛋白质的结构和功能。 2、能力目标 （1）培养学生跨学科的分析综合能力 （2）收集资料、分析资料能力 3、情感目标 （1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者 （2）关注蛋白质研究新进展 【重点难点】 重点： 1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程 2、蛋白质结构和功能 难点： 1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质结构多样性的原因 【自主学习】 1．组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：____________________，在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做______________，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_________________。有 种 2．一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_________________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做_________________。 3．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。 由三个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。 由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做___________________。 【问题生成】 同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面 【师生互动、问题探讨】 1．你能够说出多少种富含蛋白质的食品？ 2．你知道蛋白质在生命活动中的主要作用有哪些？ 3．为什么有些食品中要添加某些氨基酸？ 4．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 5．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 6.观察图2-4，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 脱水缩合概念 ：___________________________________________________。 ②???试写出两个氨基酸脱水缩合的过程 ③肽键：_________________________________________。 【课堂小结与反思】 本节课我的收获是： 我还存在的疑惑是： 我对导学案的建议是： 【自我检测】 1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） A．C B．N C．Mg D．Fe 2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） H2N—CH—CH3 COOH A． B. H2N—CH2—CH2—COOH H2N—(CH2)4—CH—COOH NH2 C． D.H2N—CH—COOH CH2CH2COOH 3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷