2015-2016学年浙科版选修一实验5加酶洗衣粉的使用条件和效果作业.docVIP

试卷第 =page 2 2页，总 =sectionpages 3 3页 试卷第 =page 6 6页，总 =sectionpages 3 3页 实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果 1．下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果冶的叙述，合理的是（ ） A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 2．某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是 A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应 C．该蛋白酶在水解蛋白质时在高温条件下比低温条件下效果更好 D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其???类型加酶洗衣粉好 3．下列有关酶制剂应用的叙述,正确的是（ ） A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品,使其柔软 B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好 C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应 D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶 4．在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是（ ） A．设置梯度 B．等量原则 C．单因子变量原则 D．重复性原则 5．某同学在进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的探究实验中，设计了如下方案： ①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物质地、衣物量、污染物的性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同；③根据污渍去除程度得出结果。对这个实验的评价，正确的是 （ ） A．对照实验设置不合理 B．无关变量设置太多 C．没有自变量 D．因变量描述错误 6．下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述中，错误的是 A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 B．本研究的因变量可能是污渍残留量 C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 7．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是 A．水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 B．加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶 C．探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照 D．加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染 8．下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( ) A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶 B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段 C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差 D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离 9．从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有 ( ) A．N B．P C．Ca D．Mg 10．加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（ ） A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶 11．某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。 ①成分：含碱性蛋白酶等；②用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳；③注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。请回答以下问题： ⑴ 质检局针对该洗衣粉设计了如下装置进行实验： 该实验的目的是 。 ⑵ 一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述⑴的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图Ａ、Ｂ表示。 ①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为 。 ②在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为 。 ③该学生在实验过程中可通过直接测定 指标来表示酶的催化效率。 （3）加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其原因是 。 12．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除顽渍，同时减少对环境的污染，因此非常受人们的欢迎．请分析回答下列有关问题： 目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某大型洗涤公司为降低成本，他们使用一种技术将酶固定在不溶于水的某种载体上，洗涤完衣服后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用；这种方法制成的酶叫 ．加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取，用固体培养基分离、纯