2016-2017学年浙科版选修一加酶洗衣粉的使用条件和效果作业.docVIP

试卷第 =page 6 6页，总 =sectionpages 7 7页 试卷第 =page 7 7页，总 =sectionpages 7 7页 加酶洗衣粉的使用条件和效果 1．在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是（ ） A．设置梯度 B．等量原则 C．单因子变量原则 D．重复性原则 【答案】D 【解析】设置梯度才能得出最适温度和PH，A正确；等量原则排除无关变量，B正确；单因子变量原则是自变量，C正确；重复性原则只是为了验证试验，不一定要始终保持，D错误；答案是D。 【考点定位】实验原则 2．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ） A.高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C.在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 【答案】C 【解析】 试题分析： A、温度过高酶容易失去活性，但是温度过低酶的活性降低，冷水洗涤去污效果应该比温水差，故A选项错误； B、洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性没有促进作用，故B选项错误； C、碱性蛋白酶的最适宜pH是8～9，在PH于7.0的自来水中，仍然能够起作用，只是与最适宜PH条件下相比，作用较弱，故C选项正确； D、洗衣粉中酶主要是通过使蛋白质等水解成可溶性的小分子的氨基酸或多肽等，使污迹容易从衣物上脱落，故D选项错误． 故选：C． 考点：本题是对加酶洗衣粉的洗涤原理、温度和PH对酶活性的影响的综合性考查，回忆加酶洗衣粉的洗涤原理、温度和PH对酶活性的影响，然后分析选项进行解答。 3．市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ） ①棉织品②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品⑥锦纶织品 A．①②③ B．③④⑤ C．③⑤⑥ D．②④ 【答案】D 【解析】 试题分析：加酶洗衣粉含有生物??化剂酶，可以催化蛋白质的分解反应．棉花织品中主要成分是纤维素，可以用加酶洗衣粉，①错误。羊毛织品中羊毛的主要成分是蛋白质，不能用加酶洗衣粉．②正确。腈纶织品的主要成分是合成纤维，可用加酶洗衣粉洗，③错误。蚕丝织品中主要成分是蛋白质，不能用加酶洗衣粉，④正确。涤纶织品属于化学纤维中的合成纤维织造而成的，⑤错误。锦纶织品属于合成纤维，⑥错误。 考点：蛋白质 4．下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是 A.高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C.在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 【答案】C 【解析】温度太低会降低酶活性，因此温水洗涤去污效果应该比冷水好，A错误，洗衣粉中的表面活性剂对碱性蛋白酶活性没有促进作用，B错误，在pH低于7.0的自来水中碱性蛋白酶仍然能够起作用，只是与最适宜pH条件下相比，作用较弱，C正确，洗衣粉中酶主要是通过使蛋白质等水解成可溶性的小分子的氨基酸或多肽等，使污迹容易从衣物上脱落，D错误。 【考点定位】本题考查酶的应用。 5．某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料: 对上述资料表明的信息理解不正确的是（ ） A．这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍 B．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性 C．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 D．这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物 【答案】A 【解析】 试题分析：酶具有专一性，这种洗衣粉无法除去衣料上的各种污渍，A错误。 考点：本题考查加酶洗衣粉的相关知识。 6．在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是 （ ） A．实验材料的污染程度属于本实验的无关变量，实验过程中不必考虑 B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大，水量越多，实验效果越好 【答案】B 【解析】 试题分析：实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程必须保持无关变量相同，故A错误；由题意可知，本实验的自变量是温度，实验操作过程中除了自变量不同之外，无关变量应相同，所以若采用手洗法进行去污操作，必须尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同，故B正确；温度应是自变量，应设置不同的温度条件进行实