食品安全工作难度大.PDFVIP

食品安全工作难度大 解决非法添加问题 问： 目前我国食品安全的总体状况究竟怎样？ 食食 是“牛鼻子” 和发达国家相比还存在哪些差距？ 食 05 张勇： 目前我国的食品安全状况可以概括为， 问： 从目前发生的食品安全事件 “总体稳定向好， 问题仍然不少”。 一方面， 党中 分析， 我国食品安全问题最突出的是 央、 国务院高度重视食品安全， 各级政府近年来不 品品品 什么？ 今年为解决这些问题有哪些重 断加强食品安全工作。 特别是 2009 年以来， 从部 要举措？ 署开展“两年整顿” 到出台食品安全法， 再到成立 张勇： 目前最为突出的问题是非 国务院食品安全委员会， 工作力度持续加大， 成效 法添加非食用物质和滥用食品添加剂， 卫 明显。 查处了一批典型案件， 消除了大量风险隐 安安安 三聚氰胺、 瘦肉精、 染色馒头等都是 患， 遏制住了重大食品安全事件高发的势头， 食品 典型的非法添加案件。 近年来的一系 生 安全形势总体稳定并保持向好趋势， 没有出现大的 列食品安全事件， 大多与此有关。 系统性风险。 非法添加具有造成大范围、 系统 报 另一方面， 我们也要清醒认识到， 和中央的要 全全全 性危害的风险。 因此， 今年食品安全 求相比， 和群众的期待相比， 和发达国家的水平相