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人才是酒店最重要的财产 现代酒店经营管理都很重视人力资源管理，而人力资源管理的现状又不容忽视，现在的人力资源管理者大多会面临的主要问题是人才的流失。如何吸引最好的人才、发展最好的人才、保留最好的人才是每个酒店梦寐以求的愿望。 有人说的好“人是资源而不是成本”——人，才是企业发展的重要资源，企业的一切都要从人出发，人是企业一切活动成败的根本。人力资源管理要“以人为本”，是要尊重每一个员工，用好一切有能力的人，培养一切愿意进步的人，最大可能地调动员工积极性，挖掘潜能，只有这样，企业才能成为一个协同作战、团结、高效、创新的团体，才能适应激烈的市场竞争。 酒店对人力资源的开发和管理的好坏，已经直接影响到一个酒店的成败。人力资源管理者应该站在经营者的角度去安排工作和考虑问题，最大限度地将企业的目标变成人事管理的战略。人力资源管理的责任是对企业人力资源战略提供支持和参考建议，是人力资源开发与管理制度的制订者，人力资源政策制度执行的辅导者与监督者，人力资源管理专业化实践的推行者。从此形成一套人才发展的成熟机制，从人员的招聘、试用、培训、加薪、晋升和绩效考核等一系列的合理体系，真正将员工培养成宝贵的人才，并且留下他。如柳传志先生所言：积极选拔合适的人，到恰当的岗位上。 据专家统计，目前酒店业人员流动的主要原因是：工资福利待遇；尊重与关怀；培训与发展。在同一区域级别相当的酒店，工资福利待遇基本保持同一水平上，酒店给予员工的尊重与关怀、培训与发展的机会就显得非常重要，一个具有良好激励机制的企业必定在人才竞争中立于不败之地。 如何建立一套行之有效的激励机制、绩效考核体系及薪酬管理体系？ 一个成功的管理者都希望建立一支士气高昂、实干高效的员工队伍，一个员工也希望在企业里能公平地参与内部的竞争，得到相应的报酬。那就需要一个良性的激励和考核机制。利用一切激励的手段：参与管理 、公平竞争、认同成绩、尊重关怀、奖励晋升和培训学习等等，肯定员工在工作岗位上作出的成绩和贡献。并从工作的数量、质量、效率、效果等方面考核员工的工作业绩，然后给予员工合理的奖惩，这样才能有效地调动员工的积极性。激励是绩效考核的目的，而绩效考核就是激励的手段。 绩效考核就是要建立“以人为本”的员工业绩铺导流程和目标达成机制，以激励员工的工作动机并取得成果。并在计划实施前做好充分的准备工作，使员工正确、客观地对待绩效考核，要让员工们明白绩效考核重要性，它是人力资源管理的一项重要手段，它是确定人事奖惩、工资调整、酬劳分配的依据，它是合理使用和开发人力资源的依据，它是制订合理的员工培训计划的依据，更是员工激励的重要举措。 关键在于形成：企业关心员工—→员工关心顾客—→顾客对酒店忠诚的良性循环。 在建立绩效工资体系方面，首先要有合理的岗位技能工资（固定）与绩效工资（可变）的比例，绩效工资要体现员工的工作绩效，从根本上来说，绩效工资需倾向于一线员工，要完全体现以岗定薪、一岗一薪、岗变薪变的动态管理 ，并根据人力资源市场供求关系来适时、灵活地调整一些重要岗位的工资。如能确立一定比例的资深员工，并给予相应的待遇（主管级），并逐步调整、优化工资结构，体现“能者优薪”的价值导向，提高员工对酒店的忠诚度，在酒店内部形成一种积极进取、乐观向上的氛围，无疑有利于提高酒店的整体业绩。 当前国营单体酒店的员工流失率大、服务质量不稳定、顾客满意度下降、管理营运水平下降的重要原因之一就是不重视培训。一个成熟的、有活力的培训体系，是由总经理亲自担任酒店总训导师，明确三级培训网络[总训导师（总经理）——执行训导师（培训经理）——各部门经理——各部门训导员]的功能和各级训导员的职责，自上而下营造培训的氛围。确立每一个管理者首先是一个培训者的观念。部门每一岗点确定一个兼职训导员，训导员受部门、人力资源部双重领导，每月由人力资源部考核并发给训导员资格证书，以确立训导员的地位，承担每月编写部门岗位培训计划，并负责培训的执行和自我监督。参加每月训导员会议，培训工作接受人力资源部的检查和评估，负责将部门对培训的意见反馈给人力资源部，供人力资源部随时总结、立即处理培训中存在的问题。 培训工作中有效避免三个培训弊端：采用不恰当的时间、培训材料落后、培训手段陈旧。充分利用酒店培训的投资，提升内部员工的综合素质，赢得员工的忠诚和工作热情。 培训的首要任务是态度的培训，态度决定一切，先有工作态度，然后培训重点放在专业素养培训和培养专业人才上。有了明确的目标和执行步骤，培训工作才能产生实效，才能留住人才。 目前完善激励机制是人力资源管理的重要课题，人力资源管理是一项复杂的系统工作，它的工作实效影响力不可低估，值得我们人力资源管理者深入研究、勇于实践。酒店需要建立一套系统、细致、计划、专业化的培训体系，有效地提高酒店管理者和员工的学习能力和创新能力