从玉米到蔬菜一个山镇生计变迁的文化生态解读.pdfVIP

Journal o[ Original Ecological National Culture 从玉米到蔬菜:一个山镇生计变迁的文化生态解读 斌 崔明昆，汪 (云南师范大学生命科学学院，云南昆明 650092; 云南大学民族研究院，云南昆明 650091) 摘 要:随着中国的崛起，再加上扶贫力度的快速提升，我国西部少数民族地区的传统生计正在 发生一系列深刻的变迁。对这样的社会事实，此前的研究大多聚焦于经济的范畴去展开讨论， 但却很难解释生计变迁所引发的文化与生态剧变。湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县椿木 营乡就是一个例证。该乡自清雍正改土归流以来，玉米种植得到了大面积的推广，成了当地各 民族居民的主粮。并在这样的生计下，建构起了一整套适应所处生态环境和社会环境的文化生 态体系。但到了 20 世纪末，出于增加农民收入的考虑，这里的主种作物玉米被蔬菜作物直换。 在各族居民获得丰厚经济报偿的同时，当地各民族社区的民族文化也发生了一系列不容忽视的 设 建 态 生 与 识 知 土 本 剧变，所处的生态环境也发生了重大的变迁，甚至酿成了生态灾变。因而，仅考虑生计变迁的经 济效益远远不够，还需要从生态人类学的视角，立足于文化生态的整体性展开深入分析，才能揭 示变迁的实质及其深远的影响，也才可能服务于当代的生态文明建设。 关键词:生计;文化生态;文化重构 文章编号:1674 -621X(2015)04-∞55 -09 中固分类号:C95 文献标识码:A 椿木营乡隶属于湖北省恩施土家族苗族自治 90 年代初，历时虽说不长，但当地居民在享受到其 州宣恩县，地处云贵高原的延伸部分。该乡地貌 经济效益的同时，却饱尝了生计变迁导致的众多 以武陵山脉为主干，平均海拔 1 680 m，属典型的 生态困扰，还得应对由此而引发的一系列社会难 高山山镇。椿木营乡还是该州第一高山一一七姊 题。笔者尝试从栽培作物置换的视角切入，去探 究生计变迁的文化生态历程，揭示生计变迁背后 妹山所在地。七姊妹山为百水、清江等众多河流 的发源地。该乡年平均气温8. 9 t: ，无霜期仅 189 的社会文化震荡，探究其生态退变的文化成因，总 结其间的经验与教训，以服务于当代的生态文明 天，夏凉冬寒，属典型的高山气候。 建设[1) 。 在这样的地理与气候条件下，该乡形成了以 烟叶、蔬菜、药材、畜牧为支柱产业的多业态经济 一、传统生计:自给作物的多业态并存 发展格局。其中蔬菜种植是指反季节蔬菜①的 自给自足的小农经济是我国西部众多民族一 直延伸到改革开放时期的生计模式。对处在高原 规模性经营，受行业经营特点所限，椿木营乡的蔬 菜种植，集中分布在恩施至鹤峰公路沿线，以及宣 山区的各民族居民而言，还必然兼备农、林、牧、 恩至长潭的公路沿线。这里自然成了笔者田野调 副、渔多业态并举的特点，而且各业之间的产品主 要是供自我消费之用，但也不排除要将其中的优 查的可视范围。 椿木营乡的反季节蔬菜种植开始于20世纪 良土特产品与外界交换，以获取现金收入。因而， 收稿日期: 2015 -10 -21 作者简介:崔明昆(1958 - ) ，男，河南辉县人，云南师范大学教授，博士，研究方向为民族生态学;汪 斌(1991 -)，女，湖北宣恩人，云南大