餐饮业废油脂皂化工艺的探索_邓琪.pdfVIP

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2017-06-08 发布于广东
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餐饮业废油脂皂化工艺的探索_邓琪.pdf

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5 2 Vo . 5 , No . 2 2 0 0 4 2 Techniques and Equipment for Environmenta Po ution Contro Feb . 2 0 0 4 * 邓琪尹平河赵玲 ( , 510632) 张璇余汉豪单习章王国翠 ( , 510 170) , : 4 h, 100 e , ( NaOH ) 1B2 , NaOH 30% Study on saponification technology of waste edible oil from catering trade Deng Qi Yin Pinghe Zhao Ling ( Co ege of Life Science Techno ogy , Jinan University , Guangzhou 510632) Zhang Xuan Yu Hanhao Shan Xizhang Wang Guocui ( Department of Environment a Protect ion, Yuexiu D istrict Guangzhou, Guangdong Province, Guangzhou 510 170) Abstract This paper studies the saponification method and mechanism of waste edib e oi , ana yses waste edib e oi saponificat ion samp e through infrared spectrum, and discusses the inf uencing factors of saponificat ion degree. The opt imum technica condit ions for saponification are: the saponif icat ion time: 4 h, the saponification temperature: 100 e , the ratio of a ka i consumed and the waste edib e oi . s qua ity: 1B2, and the density of sodium hydroxide: 30% . Key words waste edib e oi ; saponification ; saponification degree; techno ogica condition; infrared spectrum , , 1 [ 4] , , , , , / 0 , , , , , , [ 1] , , , , , , [ 5]