建造现代农业科技牧场引领未来奶牛养殖方向.pdfVIP

中国奶业协会2007年会论文瘫 中国奶牛·2007年增刊 建造现代农业科技牧场，引领未来奶牛养殖方向 胡朝阳．马承宝 (北京四方畜牧科技发展有限公司，北京100071) 中图分类号：S8—1文献标识码：A 摘要：针对近几年大多数奶牛养殖企业利润下降和环境污染的现状，本文从我国奶牛养殖业现状和奶牛场面临的 环境污染问题两方面进行分析，就如何摆脱困境走一条以奶牛养殖为主体，充分利用奶牛粪便发展相关产业的现 代农业科技牧场之路来获得新的经济增长点进行阐述。 关键宇：现代农业；牧场；奶牛养殖 1前言 源，保护环境，维护生态平衡。 奶牛养殖业是促进农牧业经济由种植业为主向养 在国家大力倡导奶牛养殖的同时，我们应该清楚 殖业为主转变的领衔产业，也是增加农牧民收入的现 地看到我国奶牛养殖业的现状和奶牛场面临的环境污 实途径，已成为我国实现资源转化、产业调整、经济可 染问题，从而能够正确处理奶牛养殖与环境污染两者 持续发展的重要增长点和优势。“十一五”规划中明确 之间的关系。 指出发展奶牛养殖业符合国家相关农业政策，特别是 2我国奶牛养殖业的现状 国家农业产业结构调整和农业产业化经营政策，是促 近十年来随着我国人均收入的不断增加和饮食结 进农民增收、农业增效、产品升级的发展新举措；有利 构的逐渐变化，奶业发展呈现飞速发展的局面，人均乳 于促进种植业与畜牧业的有机结合，促进种植业从“二 品消费量大幅度提高。 元结构”向“三元结构”的转变。有利于合理利用土地资 但奶业在高速发展和规模扩张的同时。奶牛养殖 果，使得该品种对于饲料营养和饲养管理水平的要求比 尝试发展乳肉兼用品种，使农户养牛的综合效益达到 较高。换句话说，荷斯坦奶牛的高产性状只有在营养水 最大化。尽管我国也有西门塔尔、三河牛、草原红牛、新 平和科学管理都到位的情况下才能表现出来。 疆褐牛等乳肉兼用型品种，但是，由于保护、选育、开发 第三，从饲养管理体制和品种自身特点两方面的 等相应措施没有跟上，致使其综合生产力水平低下，有 情况看，分散的小规模农户与荷斯坦这样的高产品种， 的发生了严重退化，有的群体规模逐渐变小，有的甚至 在我国并非是一个理想的组合，因为分散的小规模农 成了濒危物种。现在可以操作的是，直接从德国巴伐利 户往往由于相关的科技知识储备不足而难以满足荷斯 亚州引进冻精和胚胎，对现有的低产荷斯坦牛和那些 坦奶牛对饲料营养和管理的要求，结果是荷斯坦奶牛 乳肉兼用品种进行改良和提高。采取乳肉兼用型的品 的遗传潜力不可能正常表现出来。在管理粗放条件下， 种发展战略，可能更适合我国的基本国情。 荷斯坦奶牛时常表现出产奶量低(通常在2t以下)、抗主要参考文献： 逆性差、使用寿命短等缺陷。 [1】中国奶业发展战略研究课题组冲国奶业发展战略研究[M】． 澳北科学技术出J扳社，1990． 综合上述的分析，似乎可以得出这样的结论：荷斯 [2]林样金等白色革命．1996，社科基金课题． 坦奶牛在我国以分散小规模农户生产为主的饲养管理 [3]张文宝、赵玉田簪中国中长期奶业发展战略研究2001，打印稿。 体制下，并未表现出像在欧美等发达国家那样的高产 [41程溯兰等．国际竞争国内化格局中的中国奶业发展战略． 奶性能。