2006年江苏省小麦质量调查报告.pdfVIP

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2017-06-13 发布于山东
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2006年江苏省小麦质量调查报告.pdf

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2007年中国粮食行业协会小麦分会年会论文选编 2006年江苏省小麦质量调查报告 1 江苏省粮食局粮油质量监测所21001 《面粉通讯》编辑部21001)9 2006年我们对全省新收获的小麦开展了一次较大规模的质量调查。本次调查共抽取小麦样品857份，涉及总产量的20．4％。 948．6万t．比上年增加100．3万t。小麦生长期间总体上气候较为适宜，小麦长势较好，也无大的病虫害发生，因此小麦质量较好。 1小麦常规质量情况 2006年小麦平均容重770∥L，比上年降低4g，L，水分12，7％，杂质1．O％，水分、杂质与上年基本持平不完善粒4．7％．比上年增加了0．6个百分点。 2006年江苏省各地新收获小麦的常规质量调查情况见表1。表l 21306年江苏省小麦收获质量调查常规质量情况统计表杂质％不完善垃％容重水分地区等级其中其中以％总量总量矿物质生芽粒黑胚粒霉变粒赤霉病粒南京市 2 7712 122 0石 0l 48 0l 3．2 1．3 02 无锡市 2 7767 1土l 1-0 n2 3．8 0l 1．6 03 0．2 徐州市 2 7800 122 1．1 02 51 O3 1．1 0．2 苏州市 3 7666 130 1由 02 29 O6 1．2 04 05 7 07 37 l 2 南通市 2 7721 12 连云港市 2 ”24 12．7 1 0 02 4l l 3 07 淮安市 3 7669 12．7 11 0．2 6．1 3点 1f8 0．4 盐城市 3 7654 13．2 l 0 03 64 l 4 30 2．2 I．2 扬州市 3 768．7 13．0 1．0 O3 3．5 20 05 0．1 镇汀市 2 777，5 12．3 1．4 0．2 1．O 搴州市 3 7657 12．4 O．9 04 3．3 O2 02 全省平均值 2 770 12J l 0 0．3 4J O．9 2．2 1l 0．6 02 5 03 0．1 2005年平均值 2 774 12．9 l 1 3．9 O．1 0 ％，等外占0．3％。其中3等及以上的占96．4％，高于上年的95．6％。小麦收获质量凋查样品质量等级分布情况见表2。 2007年中国粮食行业协会小麦分会年会论文选编 2小麦优质专用品质指标的检测情况 2006年全省品质测报涉及18个品种，5种类型(白硬