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谈提高客房实训课教学质量的途径 　　要成为一个优秀的客房服务人员务必要具备良好的责任心，以及职业道德，这些包含待人接物的礼貌，外在的仪容仪表，进取心以及一定的文化涵养。课堂上往往学到的是理论知识，而真正的去和客人交流、参加面对面的服务活动，才是提高同学们职业技能的根本途径。本文重点分析了提高客房实训课教学质量办法。 　　客房服务管理是一门实践性很强的应用性学科，而传统教学模式已不能很好地适应现代客房服务管理的需要。作为一门实践性比较强的课程，进行实训教学不但有利于提高同学们的沟通判断能力、独立思考能力，并为学生们日后发展提供帮助，在教学过程中的优势也越来越明显。实训教学在其他领域如工商管理、企业管理等教学应用中也获得成功， 　　一、客房实训课教学的重要性 　　伴着社会文明的不断进步，人们的思想意识也随之有了较高的提升，各个行业对人才的需求有了更高的要求，这个时候就需要中等教育场所要加强全方面人才的培养。由于客房实训要具有强烈的职业性、岗位性、针对性和实用性，必须要在学生的能力上、素质上下大功夫，要让学生在尚未参加工作之前，在学校客房模拟实训室进行客房岗位的“实战演习”，进行各种案例的处理。然而“实战演习”与“强化训练”是可以将学生的兴趣极大限度的吸引进来，并且可以深层次的发掘潜能，树立一个认真、钻研的态度。 　　明确实训目的在此教育环节中显得极为重要。当开展这一环节期间要充分让学生掌握专业实训的重要性，认识到其对从一个学生过度成企业合格员工的关键效果，是走入社会、开始职业生涯的一个里程碑，其意义十分重大。在实训中首先要自觉养成职业意识，端正职业态度；并不断学习与提高实际工作中所需的技能技巧。教师在传授内容的时候需要注意理论与实践相结合的形式，正确的将所学的知识运用到现实生活中去，那么怎样才能高效的完成这一问题呢。其次，通过企业的实践，要清楚自己对知识的掌握程度和对自我能力的判定，发现问题，查漏补缺。 　　二、当前客房实训教学存在的问题 　　（一）学生实践的积极性不够高 　　我曾向本校的酒店管理专业学生进行问卷调查，在实践教学课的必要性问题上，有大概66.1%的学生认为实训课教学很有必要，8.8%的同学认为不接受实训课程，觉得没有作用，也有18.9%的同学认为对实训课程觉得无所谓。而在实践课感兴趣的调查上发现，感兴趣的同时比较多共有81.5%的学生对时间课有兴趣，在满意程度调查上，72，5%的同学表示很满意，余下的学生认为一般；在毕业后是否从事酒店行业问题上，53.2%的学生认为会从事，33.8%认为看着办，13%绝对不会从事。 　　由此上述这些数据，我们可以看出学生对实践教学的重视程度不是很高，对实践学习不是十分感兴趣，对实践教学的满意程度不是很好，而且对投身酒店行业的前景感到迷茫。 　　（二）实践教学的设施设备还有待提高 　　因为各种各样的因素致使实践教学需要的设施短缺、场所不足，面积较小，设备不完善，都影响了学生们动手操作的效率，使得整体教学效果与期望的相差甚远，导致局限于形式。 　　（三）实践教学的师资力量和管理制度需完善 　　人员配给不全面，试验训练场所的设立、相关管理制度的制定，比如说实践室的活动时间、操作的流程、管理人员考量体制的设立等等都或多或少的存在弊端，进而阻碍了实训教学的进步 。 　　三、客房实训课的教学现状分析 　　（一）教学准备 　　1.了解实训大纲要求。认真学习课程实训大纲，了解课程所有实训项目的名称、学时、内容、要求和考核方式等。 　　2.学情分析。学情分析要注意分析几个问题：相关技能的掌握情况、专业技能的难点、专业技能的学习习惯，并针对实际情况实施教学。 　　3.确立教学目标。围绕实训大纲确立教学目标是实训课程的总体要求。 　　（二）教学环节设计 　　1.以练为主。实训课不同于新授课，也不同于实验课。所有实训课都应当少讲多练、少说多做。通过训练，让学生掌握技能，验证理论指导的正确性，并在此基础上创造、创新。 　　2.内容要充实。实训都有成本耗费，而且实?时间有限，因此在实训设计中内容尽可能充实，控制实训成本，提高实训效率。 　　3.注重安全教育。在整个实训过程中，强调规范操作，注重安全教育，增强安全意识，听从指挥。 　　4.教案的撰写。撰写教案也是教学实训准备的重要环节。 　　四、提高客房实训课教学质量的途径 　　（一）引导学生正确的理解实践教学 　　要提高酒店管理专业实践教学质量，首先对实践教学树立正确的认识，避免实践、实习过程出现抵触情绪。 　　1.聘请酒店专业人士进行详细介绍目前人力资源的发展现状，使学生了解到行业用人标准，从而明确实践教学的必要性。 　　2.更多的组织一些交流会，让毕业生和实习生之间可以彼此交流经验，让同学们形成明确的