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- 2017-06-14 发布于山东
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橙汁饮料中维生素c的无氧分解动力学
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(1.江南大学包装工程系。江苏无锡214122;
摘要:以橙汁饮料为实验材料,采用调节温度、光照强度促使维生素c无氧降解的方法,探讨橙汁饮料中维生素c的
无氧降解动力学,为预测包装中维生素c的损失提供理论
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