温度势差驱动玉米去水试验研究.pdfVIP

第 lO期(总第223期) 农产品加工 ·学刊 No．10 2010年 l0月 AcademicPeriodicalofFarm ProductsProcessing Oct． 文章编号：1671—9646(2010)10—0008—03 温度势差驱动玉米去水试验研究 马兴灶， 李长友，张晓立，麦智炜，张丽丽 (华南农业大学 南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室，广东 广州 510642) 摘要：从能势转换的角度探讨谷物节能干燥工艺，即利用 自然界 自身存在的温度势差驱动谷物水分气化 、迁移和扩 散，达到去除高水分玉米水分和提高粮温的目的，并通过试验验证了该方法的可行性，为烘干机高效节能设计提供 基础数据。 关键词：温度势差；玉米；去水；能势转换；节能 中图分类号：$226．6 文献标志码：A doi：10．3969j／issn．1671—9646(X1．2010．10．002 DehydrationofMaizebyTemperatureDifference MaXingzao，*IAChangyou，ZhangXiaoli，MaiZhiwei，ZhangLili (KeyLaboratoryofMinistryofEducationofKeyTechnologyOilAgriculturalMachineandEquipment，SouthChinaAgricultural Unive~ity，Guangzhou，Guangdong510642，China) Abstract：Theeneryg-savingdryingtechnologyisdiscussedfrom theangleofenergyandpotentialtrna sition inthispaper， namelyusingnaturallyoccurringtemperaturedifferenceasthedrivingforceofwatervaporization，migrationand diffusion，to reachhtepurposeofdehydratingthehighhumiditymaizeandimprovingtemperature，andfeasibilityofhtemethodisverified byexperiment，whichprovidedbasisdataforhteenergy—savingdesignofdryer． Keywords：temperaturedffierence；maize；dehydration；energyandpotentialtransition；eneryg-saving 能消耗和输送热介质的机械能消耗 。目前，从设备 0 引言 和工艺方面解决粮食干燥节能问题，成为研究重点。 能源是人类赖 以生存和社会发展的重要物质基 针对以上情况，笔者在东北高寒地区进行了温度 础。改革开放以来，我国国民经济以较快的速度持续 势差驱动玉米去水试验研究，从能势转换的角度，探 发展，能源需求迅速增长，我 国正面临着前所未有的 讨了谷物节能干燥工艺，即利用 自然界自身存在的温 能源压力，能源瓶颈使我国的能源安全和国民经济的 度势差驱动水分气化、迁移和扩散，达到去除高水分 可持续发展面临着 巨大的挑战，为此，国家提出了 玉米水分和提高粮温的 目的。通过试验发现，这种方 “十一五”期间单位GDP能耗降低 20％左右，通过国 法不仅可以去除高水分玉米的水分，同时可以提高粮 家政策和企业，特别是高能耗企业共同努力，解决国 温，为下阶段的烘干做预热准备，也为粮食干燥节能 家能耗问题ll1。 提供了一种新方法。