刺糖多孢菌生长特性及培养条件的优化.pdfVIP

2010年11月 中国粮油学报 V01．25，No．11 第25卷第11期 JournaloftheChineseCerealsand0ilsAssociatiOn Nov．2010 刺糖多孢菌生长特性及培养条件的优化 李 丽1’2 罗莉斯2，3 王艳萍1 李能威2 郭伟群2 王洁颖1’2 张晓琳2 (天津科技大学食品工程与生物技术学院1，天津300457) (国家粮食局科学研究院2，北京100037) (贵州大学生命科学学院3，贵州550025) 摘要研究了多杀菌素生产菌株的生长特性及种子培养条件对其发酵产量的影响。采用单因素试验 培养基装量、摇床转速和添加玻璃珠个数进行了优化，并运用Gompertz模型拟合其生长曲线。结果表明：最佳 种子培养基为：胰蛋白酶大豆肉汤30g、酵母提取物3g、硫酸镁2g、葡萄糖10g、去离子水lL；最优种子培养 mL／250 条件为：培养温度为29℃，摇床转速240r／min、玻璃珠6个、培养基装量30 mL，在该培养条件下，可 获得最大生物量。 关键词 刺糖多孢茵 多杀菌素正交实验生长曲线 中图分类号：Q939．97文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2010)1l一0089—05 spinosa)属糖多的研究很少。本试验对刺糖多孢菌的生长特性及种 刺糖多孢菌(Saccharopolyspora 孢菌属，是一种好氧型革兰氏阳性的非抗酸性放线 子培养条件进行了研究，旨在为多杀菌素的工业化 菌¨J，其有氧发酵可产生次级代谢产物多杀菌素。 生产提供理论依据。 多杀菌素是一种新型高效的生物杀虫剂，主要用于 农林虫害、储粮虫害、卫生虫害、牲畜寄生虫害的防 1 材料与方法 治，其产品目前主要用在棉花、果蔬、茶叶、烟草、中 1．1菌株 草药、粮食等作物上心一7]。因其具有杀虫谱广、生物 刺糖多孢菌c3—10—4为本实验室筛选和保藏 活性高、低毒、低残留，对哺乳动物、鱼类、鸟类和大 菌种。 多数益虫具有极高的安全界限等优点而获得美国 1．2培养基 “总统绿色化学品挑战奖”悼J。2005年美国环保署 斜面培养基：葡萄糖5g／L，牛肉膏3g／L，酪蛋 批准将多杀菌素用作储粮防护剂。 白胨0．25g／L，琼脂18g／L。 微生物发酵的生产水平不仅取决于生产菌株本 种子培养基组分见表l。 身的性能，同时还要赋以合适的环境条件，才能使其 墨!登王堡鲞基绝坌!芝主 编胰蛋白酵母葡萄硫酸酶解酪麦芽蛋白玉米可溶性 生产能力充分表达。因此，了解生产菌株对环境条 号酶大豆提取物糖 镁 蛋白 糖 胨 浆 淀粉 件的要求，如培养基，培养温度，氧的需求，搅拌速度 肉汤 l 5 m 等，对发酵生产控制具有重要的指导意义。从20世 2 10 m 纪80年代末开始，国外学者对多杀菌素的发酵工艺 3 20 m 和分离纯化工艺研究较多【9。1|，进入2l世纪之后，4 30 m 5 m 10 运用基因工程手段选育和改良菌株成为国外学者研 6 m 20 究多杀菌素的主要方向¨2。13|。国内对多杀菌素的 7