五四饮食护理—培训课件.pptVIP

果实类 栗子：滋腻，甘平，补肾益气，厚肠止泄 枣：利肠胃，助湿热 梨：甘凉，润肺清胃，化痰止嗽，通肠用于便秘 果实类 柿子：甘寒，养肺胃之阴，火燥津亏者宜食，熟透的不与蟹类同食 石榴：解渴解毒，助火生痰 桔：润肺解渴，解酒 果实类 金橘：醒脾化痰止咳 樱桃：温中，不宜多食 核桃：甘温，润肺益肾，利肠，化痰止咳 果实类 桑椹：甘平，滋肝肾，养血止渴，祛风湿，解酒毒 荔枝：甘温香，通神益智，填精补液，补心血，养肝血 龙眼（桂圆）：甘温，为“果中圣品”，补心气，安神，益脾阴，生食易助火 果实类 无花果：甘寒，可清热，润肠利咽，可疗痔 花生：润肺解毒化痰 肉 类 猪肉：甘咸平，补肾养胃，滋润肌肤（猪皮），利二便 猪肝：补肝明目 猪肠：治疗痔疮 猪脚：通血脉，用于治疗筋骨病，用于治疗女子乳汁不足 羊肉、狗肉：温 * * * * * * * * * * * 第四节 饮食护理 一、食物的性味和功效 自学了解内容 51——52页 二、饮食与疾病的关系 （一）治疗作用 生大蒜——薤科，辛、温、散，可以通阳，杀菌、抑菌，对呼吸道、肠道疾病效果好。中日友好医院肾内科，人工合成大蒜素，主要成分为二烯丙基三硫醚及二烯丙基二硫醚，总含量≥10%或25%。大蒜素是天然抗菌物质，不产生耐药性，无配伍禁忌，安全性高，对革兰氏阳性菌、阴性菌都有极强的杀灭