黑龙江省森林蔬菜开发及存在的问题分析.pdfVIP

2X)( 7 年第2 期 ( 总 142 期) 黑龙江省森林蔬菜开发及存在 的 问题分析 刘 士 宝 刘海燕 ( 黑龙江省克山县林业局) ( 黑龙江省林 口县楚山林场) 摘 要 通过对黑龙江省森林蔬莱资源的分布和特点及森林蔬莱的特性进行了分析，并提出了开 发森林蔬莱中存在的问题及今后发展的建议。 关键词 森林蔬菜 特点 资源 存在 的问题 Anal邓is no Devel0Pmeni na d E对steni Prbo lme s of For est Ve geta bles in Heilonjg ina g Pr ovni e LI U hs i 一boa 口U Ha i 一ya n ( Fi川t 一ua thro s‘add似5: Keghna Cuo nyt FO忱日ytl Bu~ of Heilon百ina g Pro 朽n e ，l6l)(6 0 Qiqihra ，Heilno 百iang ，China ) Bas de no anla y五ng ht e id s亩butino and hJa 旧teri sti s of of rest ve罗tbla es re soure na d hte pro pe ryt of of 二st ve ge tba les ，e石ste nt 卿ble ms of of re st de vle opment we re summria zed ，朋d some ef as ible su留e 日tions abo ut the pro bl enls we 比mda 已 Keywo 川s Fore st ve罗tba les Chraa te ri sti Re s~ xE isteni p汕 le ms 森林蔬菜又称山野菜 ，是指天然生长在森林 中 的蔬菜称为森林蔬菜。森林蔬菜有许多优点，对人 的食用植物。一般指生长在森林、山坡、河岸、灌 体十分有益。表现在 以下几个方面: a. 森林可大 丛之 中。由于森林蔬菜在天然环境 中生长、繁衍 ， 大降低风速 ，调节气温。天冷时，它可提高地温， 因此具有抗病性强，病虫害少 ，天然纯净 ，无污染 特别可贵的是天气炎热时，它可大大降低气温，为 的特点。森林蔬菜已被世界公认为无污染、营养价 植物生长营造一个凉爽的适宜环境。因为大部分森 值高、具有医疗保健作用、纯天然的绿色食品。已 林植物属于温凉型，很不适应高温，最适宜的温度 被列人21 世纪最具有发展前途的绿色食品。 多为 31 ℃一25 ℃，同时，低温还可大大减少病虫 黑龙江省南北跨越 中温带、寒温带两个热量 害的发生，提高森林蔬菜的品质。其次森林具有涵 带，东西横贯湿润、半湿润、半干旱3 个湿度带， 养水源的作用，森林土壤的水分在森林的调节下有 故植物种类繁多，全省有野生高等植物20 05 多种。 利于森林植被的生长，在水分多时由树木可以吸收 全省植物分别属长 白植物区系 ( 小兴安岭南部、 大量的水分通过蒸发降低水分含量，在干旱时，林 东部山地、三江平原) 、大兴安岭植物区系 ( 大兴 地具有大量的枯枝落叶和腐殖质，以及林地的土壤 安岭、小兴安岭北部) 、蒙古植物 区系 ( 松嫩平