蒜市博弈：短缺与滞销风险并存.pdfVIP

.42. 农家参谋 ·行业战略· 博弈:撞在美与滞销风险等事 大蒜价格战己持续多年，蒜你狼和 到来。 5 月开始，大蒜市场价迅速攀升到每 蒜你贱互为攻守，大蒜价格轮番暴涨暴 千克10 元左右。 跌，到了 2012 年，蒜农和蒜商已经熟知对方 那些高价抢到蒜的炒作者，最后却傻了 的底牌，结果是:战争进入了僵持阶段。双 眼:低述的需求和对价格的敏感使得高价大 方博弈的结果，并没有分出输赢。 蒜毫无悬念地陷入了滞销的境地。而蒜市背 蒜场战争价格高低都纠结 后真正的大佬已将去年低价收购的老蒜高 相比往年，今年大蒜入库的时间向后推 价出清，他们需要的只是等待，等到大蒜入库 迟了半个多月。 8 月 6 日，是山东省金乡县蒜 的时节，所有的高价泡沫都只能灰飞烟灭。 农郭祥卖出最后一批蒜的日子。 2.6 元/500 起初，蒜农和炒蒜者们尚能坚持抬高价 克，这是几度博弈后的成交价。 1200 元，是 格，与储存商们僵持一番。整个6 月份，蒜 每667 平方米地带给郭祥的损失。 3 亿千克， 市就沉浸在这种悲壮的搏杀气氛中。但到 这是目前山东全乡大蒜的库存缺口。 了七八月份，眼看着大蒜将要毁于发芽，即 相比往年，今年金乡大蒜不但入库时间 使再顽固的蒜农，再精明的炒蒜者，也只能 在储存商给出的价格面前妥协。 推迟了半个月，而且入库量尚显不足。究其 2012 年的大蒜市场，看不明白的人亏 原因，在于蒜农和蒜商都在痛苦地博弈，相 当纠结。 了，看明白的人也并不乐观。一个事实已经 若隐若现:在目前的市场环境下，高价没有 蒜农们的痛苦在于，眼睁睁看着蒜价在 任何用处，只能使你的产品滞销。从今年的 僵持中从每500 克4元掉到如今的不到3 元。 占据主动的蒜商却也并不觉得占到了 情况看来，大量蒜农已经对市场感到心灰意 便宜。市场不景气，需求不旺盛，在蒜商们 冷，萌生追意，很可能造成明年大蒜减产，拉 高价格;大蒜的储量又不如往年，年内可能 看来，即使是在蒜农眼中低得不能再低的价 出现短缺。另一方面，蒜农种蒜的成本也已 格，也还是意味着风险。 正是这种顾虑，蒜商们在期限临近之前 经达到峰值，除去人力成本，至少要卖到每 并不急于收购市场上的大蒜。北京新发地 千克3.9 元才不至于亏本。 市场的蒜商刘裕认为这个价格对我们来 一边是蒜农的成本压力，一边是市场的 说也是妥协的结