农产品质量检测课程论文.docVIP

题 目 国内外农产品检测工作概述 学 院 班 级 学 号 姓 名 2014 年 5 月 1 日 国内外农产品检测工作概述 摘要：主要从农产品质量安全检测体系的机构设置、经费投入、制度规范、能力建设和能力验证等方面对比我国与美国、加拿大、日本和韩国等国家的农产品质量安全检测体系，并进行总结和分析。 关键词：农产品；检测；国内外；体系 Overview of domestic agricultural inspection work Abstract: The main setting from the body detection system quality and safety of agricultural products, investment funds, institutional norms, capacity-building and verify the quality and safety of agricultural products and other aspects of contrast detection system in our country and the United States, Canada, Japan and South Korea and other countries, and a summary and analysis. Key words: produce; detect; abroad; system 农产品质量安全检验检测体系是农产品质量安全管理的核心体系，是政府实施农产品质量安全管理的技术支撑和重要手段，承担着为政府提供技术保障、技术决策、技术服务和技术咨询的重要职能，在提高农产品质量安全水平方面发挥着关键和核心作用。为此，农产品质量安全检测体系建设受到政府部门的高度蘑视，近年来在机构建设和仪器没备配置等方面得到了明显加强，体系发展成效显着。截至2007年底，我国已建成国家级(部级)农产品质量安全检测中心323个，省级、地级和县级农产品检测机构1780个。但是，由于起步晚、底子薄，大多数农产品质量检测机构普遍存在机构设置不合理、工作经费不足、检测能力低和能力验证不规范等方面的问题[1]。 美国、加拿大、英国和韩国等国家在农产品质量安全检测体系建设方面具有许多先进的经验，可对进一步建没和完善我国的农产品质量安全检验检测体系起到有益的启示和借鉴作用。 1 国外农产品质量安全检验检测体系建设的通行做法 对农产品质量安全实施管理是各国农业行政主管部门的主要职责。世界各国，特别是美国、加拿大、日本、韩国等国家和欧盟各成员国，根据农产品质量安全监管的需要，都建立了完善的农产品质量安全检验检测体系。这些检验检测机构不仅满足了农产品质量安全监管的需要，而且在检验检测服务过程中，及时将国际上有关农产品质量和安全方面的信息提供给政府、企业和农场主，使本国农产品生产能够及时采取应对措施，调整品种和结构，提高质量，增强竞争力。同时这些国家为了保护本国农民的利益，利用自己的经济、技术优势，借环境保护、人类和动植物健康之名，对进口的农产品设置层层技术性壁垒，除制定有针对性、要求苛刻的农产品技术标准外，还在检验检测程序、方法等方面设置障碍[2]。 美国政府对农产品质量安全高度重视。农业部作为行政和执法部门负责农产品质量安全标准、检验与认证体系的建设和管理工作。根据农产品市场准入和市场监管的需要，美国建有农产品分品种的专业性监测机构和分区域设置的全国性、大区性农产品质量安全监测机构，形成了一个比较完善的农产品质量安全检验检测体系；同时，各州还根据需要建有州级农产品质量安全监测机构，主要负责农产品生产过程的质量安全监督和产地环境质量监督。 加拿大负责农产品检验的机构是农业部所属食品检验局（CFIA）。该机构在全国分4个大区，下设18个地区性办公室，185个基层办事处，并在408个非政府机构设点。CFIA拥有22个实验室和研究机构，从事新技术研究、组织测试和咨询指导工作。CFIA下属的检验员、兽医及其他专业人员有4600多名，目前在国内开展了14个与食品、动植物有关的监控计划。 欧盟各成员国根据欧盟食品安全法令和本国法律，由农业行政主管部门按行政区划和农产品品种类型设立全国性、综合性和专业性监测机构，对农产品实施严格的市场准入和监管制度。仅丹麦就有