2017-2018年高中化学 专题1 认识有机化合物 第1单元 有机化学的发展与应用学案 苏教版选修5.docVIP

第一单元　有机化学的发展与应用 1．了解有机化学的发展史。 2．了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。 　 [基础·初探] 教材整理1　有机化学的发展 1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。 2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。 4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。 (1)含碳元素的化合物都是有机物。(　　) (2)NH4CNO与CO(NH2)2互为同分异构体。(　　) (3)有机物只能由动、植物产生，不能通过人工合成。(　　) (4)醋酸、苹果酸、甲烷、CO、HCN均为有机物。(　　) 【答案】　(1)×　(2)√　(3)×　(4)× 教材整理2　有机化学的应用 1．在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物广泛应用于生活的方方面面。 2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用。例如，依靠酶的催化作用，人体将食物消化，并将一些简单分子合成生命活动所需的生物分子。 3．药物化学已经成为化学的一个重要领域，世界上每天都会合成出的备选药物大多数是有机化合物。 举例说明日常生活所涉及的有机物有哪些。请归纳。 【提示】　 [核心·突破] 1．有机物与无机物比较 性质和特点 有机物 无机物 种类 很多( 000多万种) 10多万种 溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯 多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水 可燃性 多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧 多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧 是否是电解质 多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质，溶液不电离、不导电 多数是电解质，在水溶液中或熔融状态下导电。如HCl、氢氧化钠、氯化镁是强电解质 化学键 多数是极性键或非极性键 多数是离子键或共价键 化学反应 复杂，副反应多，多用“―→”表示，反应较慢 简单，副反应少，用“===”表示，反应快，如氯化钠溶液和硝酸银溶液反应瞬间完成 联系 无机物与有机物可以相互转化 2.有机化学的综合应用 [题组·冲关] 题组　有机化学的发展与应用 1．有机化学概念是下列哪位科学家提出的(　　) A．道尔顿 B．阿伏加德罗 C．贝采利乌斯 D．维勒 【解析】　对一些重要人物提出的理论要进行重点记忆。道尔顿提出原子学说；阿伏加德罗提出阿伏加德罗定律；贝采利乌斯提出有机化学的概念，打破“生命力论”的是维勒，他第一次人工合成了有机化合物。 【答案】　C 2．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒，将一种无机盐直接转化为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是(　　) A．NH4NO3 B．(NH4)2CO3 C．CH3COONH4 D．NH4CNO 【解析】　无机盐直接转化为尿素，由质量守恒定律知，维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同。 【答案】　D 3．下列说法错误的是(　　) A．有机物和无机物都可以从动植物体中提取 B．不是所有的有机物在一定的条件下都能相互转化 C．有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的 D．很多无机物在有机反应中能起重要的作用 【解析】　有很多物质在自然界中是不存在的，需要人工合成才能得到，不能从动植物体中提取。 【答案】　A 4．车用“乙醇汽油”能改变我国对石油资源相对短缺的局面。所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是(　　) A．乙醇汽油是一种新型的化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放 C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量 D．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 【解析】　乙醇汽油是混合物而不是纯净物，A错误；乙醇属于清洁能源，使用乙醇汽油可减少有害气体排放；石油的裂化可获得汽油等轻质油；由淀粉水解可制得乙醇。 【答案】　A 1