商业业态知识教案：现代商业业态概述02.docVIP

NO:3-4 授课时间 授课地点 教室 授课班级 课 型 新授课 课 题 第1章 现代商业业态概述 教学目标 知识目标 使全部学生在教师讲解下了解主要发达国家的零售业态 使全部学生在教师讲解下了解我国的零售业态体系 使全部学生在教师讲解下理解中外零售业态体系的综合比较 能力目标 使全部学生了解中外零售业态体系分析与比较，培养学生分析问题和解决问题的能力 德育目标 爱岗敬业、遵纪守法、团结互助、开拓创新 教学重点 美国的零售业态体系、法国的零售业态体系、日本的零售业态体系 教学难点 中外零售业态体系的综合比较 教学关键 我国的零售业态体系 教学方法 案例教学法、启发式教学法、课堂讨论教学、引导文教学法 教学用具 教材、黑板、粉笔等 教学环节 教学调控 教 学 内 容 教学时间 组织教学 复习提问 导入新课 讲授新课 讲授新课 讲授新课 课堂练习 小 结 课后作业 板书设计 教学后记 师生问好；教师清点学生人数，做好出缺勤记录。 我国零售业态的类别有哪些？分别说出它们的特点。 通过案例“美国零售业态情况”讲解，请学生认识到各个国家由于经济、政治、科技、人文等条件的差异，业态的形式和内涵也会出现一些不同。以此为切入点引出学习本课程的意义。 §1.3中外零售业态体系分析与比较 一、主要发达国家的零售业态 1．美国的零售业态体系 知识扩展：美国零售业态的发展轨迹：150多年前，美国主要的零售商业业态是杂货店，这种传统的零售业态，与当时的社会生产和消费需求相适应。南北战争以后，由于社会生产的发展，产品开始大大丰富，原有业态开始显示其不相适应的一面，某些杂货店开始改变其经营结构，变综合经营各种产品为经营单一系列产品或有限系列产品，从而出现了单一或有限品类商店。 德育渗透——开拓创新 2．法国的零售业态体系 由教师给学生发放引导文章，学生阅读。（教师设置疑问：对法国业态的发展研究将会使我们从中得到的启示有哪些？） 零售业态在国得到了空前的发展，且已相当成熟，对国业态的发展研究将会使我们从中到启示：是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业态。这种业态可以充分地采用现代商业科技，较易采取连锁经营的方式，许多跨国零售商均采取这种业态，如法国的家乐福等我国零售业态的发展走势分析其一，主力业态显凸，多业态并存。其二，经营、管理理论与技术手段的作用日益突出。其三，各种零售业态相互渗透与融合。其四，通过商品结构调整形成商品经营特色的趋势明显。国外零售业态发展历史较长，从百货商店到超级市场再到便利店的发展，时间已愈百年。因此，国外有关零售业态演变规律的理论研究也较为成熟，主要有以下理论： 零售轮转理论。创新型零售商开始总是以低成本、低价格和低毛利为特征进入市场，在与业内原有零售商的竞争中取得优势。 零售手风琴理论。零售业态发展过程中，存在着商品品种由综合化到专业化再到综合化的循环反复的过程，每次循环不是过去的重复，而是赋予新的内涵，从而出现不同的零售业态。我国零售业态的发展走势分析国外零售业态理论①目标顾客的形成既有产品本身性质所指也有人为开发所致的，比如化妆品，过去目标顾客是年轻妇女，现在发展到中老年妇女，甚至有男用化妆品，随着市场的拓展，目标顾客定位在变化中，不是一成不变的②知识扩展：选择目标市场，明确企业应为哪一类用户服务，满足他们的哪一种需求，是企业在营销活动中的一项重要策略。为什么要选择目标市场呢?选择目标市场一般运用下列三种策略无差别性市场策略、差别性市场策略、集中性市场策略：商品经营理念；商店定位；商品定位；商品组合；商品的开发。情景导 入购物中心与批发商场的不同 2 §1.3 中外零售业态体系的综合比较 一、主要发达国家的零售业态 二、我国的零售业态体现 三、中外零售业态体系的综合比较 四、零售业态理论 §1.4商业业态的选择 一、现代零售业态 二、现代零售业态的设立