商业业态知识教案：百货商店业态.docVIP

NO:21-22 授课时间 授课地点 教室 授课班级 物流1001、0901、0902、电商0901、商管0901、商管0902 课 型 新授课 课 题 百货商店业态 教学目标 知识目标 掌握百货商店的概念 认识百货商店的特点 了解百货商店的地位与作用 能力目标 理解百货商店管理模式，培养学生分析和解决问题的能力 德育目标 培养学生办事严谨、实事求是的工作作风 教学重点 百货商店的概念；百货商店的经营与管理模式 教学难点 百货商店的地位与作用；百货商店的产生与发展 教学关键 百货商店的概念 教学方法 案例教学法、启发式教学法、课堂讨论教学 教学用具 教材、黑板、粉笔等 教学环节 教学调控 教 学 内 容 教学时间 组织教学 复习提问 导入新课 讲授新课 讲授新课 讲授新课 课堂练习 小 结 课后作业 板书设计 教学后记 师生问好；教师清点学生人数，做好出缺勤记录。 我国零售业态的类别有哪些？分别说出它们的特点。 案例情景导入百货商店是指以经营日用工业品为主的零售商店。中国的百货商店依规模大小分为三类： (1)大型百货商。店营业面积5000平方米-10000平方米以上，职工500人-2000人以上，经营品种1.5万种-4万种左右； (2)中型百货商店。营业面积1000平方米-2000平方米，职工 200人-400人，经营品种1万种左右； (3)小型百货商店。营业面积200平方米左右，职工十几人至几十人，经营品种几百种至数千种。 百货商店是供应大量产品的零售商店，主要产品是服装、纺织品、家庭用品、食品和娱乐品；销售方式有人员导购(如纺织品部)和自我服务(如食品部)，销售面积超过3000平方米德国的定义。 百货商店是零售商业企业，拥有较大的销售面积，自由进入，在一个建筑物中提供几乎所有的消费品。一般实行柜台开架售货，提供附加服务，每一个商品部都可以成为一个专业商店。销售面积至少为2500平方米，至少有10个商品部法国的定义。。世界上最早的百货商店是1862年在法国巴黎创办的，名称为好市场。世界上最大的百货商店是美国的希尔顿百货商店。在中国，百货商店是城镇零售商业的一种重要形式。百货商店的经营范围广泛，商品种类多样，花色品种齐全，兼备专业商店和综合商店的优势，便于顾客广泛挑选，能够满足消费者多方面的购物要求。商店内按商品的类别设置商品部或商品柜实行专业化经营。随着社会经济的不断发展，百货商店的经营方向和经营内容也在不断地发生变化，呈现出两个新的发展趋势：一是经营内容多样化，除销售商品外，还附设咖啡厅、小吃部、餐饮部、娱乐厅、舞厅、展览厅、停车场、休息室、电话间等多种服务设施；二是经营方式灵活化，除零售外，还兼营批发，并设立各种廉价柜、折扣柜，以满足顾客的多层次需求，提高商店的竞争能力。? 商圈分析的步骤一般可分为以下几步：第一步是确定资料来源，包括销售记录分析、信用证交易分析、邮政编码分析、调查等。第二步是确定调查的内容，包括购物频率、平均购买数量、顾客集中程度。第三步是对商业圈的三个组成部分进行确定。第四步是确定商困内居民人口特征的资料来源。第五步是根据上述分析，确定是否在商圈内营业。最后要确定商店的区域、地点和业态等?。 在激烈的市场竞争中，由于各种原因，许多百货商店经营困难，甚至失败，究其原因，极为重要的一个方面，是这些百货商店并无明确和准确的市场定位，目标市场不清晰，企业之间经营雷同化的现象十分突出，导致在一个地方或区域市场中，许多百货商店往往在同一范围、同一层次上进行竞争，满足的是同类顾客的需求。在竞争中，百货商店必须在营销组合方面和竞争对手形成差异，从而形成自己的特色。百货商店定位演化分析西方百货商店定位精心定位后的西方现代百货商店具有如下特征：、以白领女士为目标顾客，而不是以所有人为目标顾客。百货商店好市场西方现代百货商店特征P201，一，1-4 案例情景导入 1 第9章 百货商店概述 一、百货商店概述 二、百货商店的管理模式