服务文化贯穿客户服务始末.pptVIP

——海底捞服务标准化案例分析 海底捞服务管理—管理机制篇 分享与讨论环节 海底捞的管理机制对你有什么启示？ 客户满意 基础工作 以人为本， 建立良好的企业文化！ 核心工作 把顾客是上帝真正的落到实处 服务文化贯穿客户服务始末的构思 以人为本，建立良好的企业文化氛围 坚持高标准的原则性，建立制度的权威性。 人性化的管理是保证企业凝聚力的根本。以身作责的作用是建立管理权威的基础。 充分授权是企业从上而下的员工有很强归属感的保证。 客户满意基础工作的核心思想 基础工作 1、人性化的管理是保证企业凝聚力的根本 亲情化思维模式的建立 亲情化不是管理模式，而是作为一名合格管理者所必须具备的素质-爱心 亲情化思维模式 具体措施落实状况 1、父母津贴制度 2、家访制度 具体措施落实状况 客户满意基础工作的核心思想 2、坚持高标准的原则性，建立制度的权威性 海底捞高压线 建立强有力的执行力 1、从人品 2、从勤劳 3、从敬业 4、从诚实 5、从孝敬父母 海底捞员工四不准： 1、?不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；2、?不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；3、?不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；4、?客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，主动上交。 客户满意基础工作的核心思想 3、充分授权是企业从上而下的员工有很强归属感的保证 服务员 店经理 服务员免单权 : 1、