良好的家庭教育是孩子踏入健康人生的第一步。我们怀着这个.PDFVIP

前言 良好的家庭教育是孩子踏入健康人生的第一步 。我們懷著這個信念， 為你及你六個月至五歲大的寶寶編寫這本小冊子。希望你能透過這冊 子認識飲食習慣與牙齒健康的關係 ，並幫助孩子養成有規律的飲食習 慣，從而促進孩子的牙齒健康。 均衡飲食 初生嬰兒的唯一食物是奶 。到了四個月大就可以按部就班地添加各種輔助 食物，包括五穀類 、蔬菜瓜果類、肉類、蛋類和豆品類 。預備食物時，毋 需放進糖或鹽來調味。 兩歲以前 ，母乳或代用品仍是他的主要食物之一。兩歲以後，就應由高脂 飲食漸轉為低脂飲食（例如改飲低脂奶），而身體所需之熱量則逐漸較多 由五穀類提供。至於食物的調味方面就以極少量的糖或鹽為宜。 到五歲左右，他的飲食就可完全跟成人一般 ，如下圖所示飲食金字塔的比 例。 均衡飲食 如果孩子偏食，引致營養不良，他們便會經常生病。孩子長期患病，那些 還沒長出來的牙齒就可能出現顏色或結構上的改變，例如琺瑯質發育不全。 這類牙齒如果缺乏適當的護理就會較易蛀壞。 此外，如果病患者服食了四環素類葯物，四環素會沉積在發育中的牙齒內 ， 使牙齒呈啡黃或灰藍色，影響儀容。 避免頻密進食 牙齒表面經常黏附著一層細菌薄膜 ，稱為牙菌膜。牙菌膜內的細菌會利用 食物中的糖分進行新陳代謝 ，產生酸素。酸素可引致牙齒表層的礦物質流 失，不過 ，唾液可以中和酸素，保護牙齒。 可是，唾液需要一段時間才能完成中和酸素的過程，如果孩子頻密進食， 口腔內便持續產生酸素，唾液不能有效地中和過多的酸素，孩子的牙齒便 容易蛀壞 。 培養良好的飲食習慣 要有效地預防蛀牙 ，其中一個方法是有良好的飲食習慣。定時進餐，戒吃 零食（那些在正餐及茶點時間以外，不定時進食或飲用的小量食物或飲料）， 便可減少牙齒受酸素侵害的次數，從而減低蛀牙的機會 。 請謹記下列三項促進牙齒健康的飲食原則： 1. 每天供給孩子營養均衡，分量足夠的早、午、晚三餐。 2. 如果孩子吃完正餐所有食物後仍感到饑餓，你可嘗試增加每餐的分量 。 如有需要，可在正餐之間提供一次營養豐富的茶點。睡前如有需要，亦 可給予孩子一次睡前小吃 ，例如一杯奶和一塊餅。 3. 正餐之間或正餐與茶點之間的時段內，只給予孩子白開水解渴。 5 照顧孩子飲食貼士 問：我的 BB 十個月大，有五顆牙齒 。每天我給他安排三餐奶 ，兩餐粥和 一餐茶點 （例如嬰兒餅、米麥糊） ，此外，偶爾我會讓他嘗試我的晚餐食 物。這樣做有問題嗎？ 答：由於我們多一次進食 ，牙齒便多一次受酸素侵害 ，蛀牙的機會亦因而 增加 ，所以 ，假如你希望BB 也嘗試你的食物，不妨安排BB 與你一起享用 晚餐，便可避免BB 多一次進食的問題了。 基於同樣道理，父母吃喝其他東西時 ，亦不應抱著分甘同味的心態，也給 BB 吃/ 喝上一口 。別小看只吃一塊薯片、一口雪糕或喝一口汽水 ，它們都 可被視作一次進食 ，也就是一次蛀牙機會！ 問：在日常生活中 ，我有讓寶寶喝葡萄糖水 、果汁、紅蘿蔔水等飲料。這 些飲料對寶寶的牙齒有不良影響嗎？ 答：葡萄糖水、果汁、紅蘿蔔水等飲料中的糖分是牙垢膜內的細菌製造酸 素的原料 ，頻頻喝它們當然對牙齒健康有不良影響。 為寶寶牙齒健康著想，如無必要，你就不要讓寶寶喝這些飲料 。不過，如 果真有需要，你可把它們配合在寶寶的正餐內 ，例如讓寶寶吃過正餐後才 喝這些飲料。 6