提升农业产业化水平的对策建议.pdfVIP

宏 观 经 济 摘【要】 农产品加工业是农业产业化顺利发展的关键，本 对农产品的需求，推动农业生产的集中布局、规模经营和专业 文分析 了当前制约农产品加工业发展 的制约因素，提 出进一步 化生产 ，在此基础上形成拳头产品、商品基地。只有加工上去 加快农产品加工业发展 ，提升农业产业化水平的对策建议 。 了，才能带动与此相关的交通运输业、商贸业、服务业的兴起和 【关键词】农产品加工业 农业产业化 制约因素 发展，加速产业化的发展。所以，加工在产业化过程中起着承前 农产品加工业是指以农产品(包括农、林、牧、渔四大类)为 启后、联动引导的重要作用，是农业产业化能否顺利发展的关 原料进行直接加工和再加工的行业 ，主要涉及纺织业、服装及 键。十多年来农业产业化的实践也证明了这一点，凡是农产品 其他纤维制品制造业 、食品加工业、烟草加工业、造纸及纸制品 加工业搞得好的地方，农业产业化发展得就比较快，水平也比 业等 15个大类。近几年来，充分利用劳动力成本的比较优势以 较高；凡是农产品加工业搞得不好的地方 ，农业产业化发展得 及市场规模优势，抓住扩大内需契机和结构调整机遇 ，我国农 就比较慢，水平也比较低。 产品加工业得到了较快发展，但农产品加工业仍严重滞后于农 2、农产品加工能延伸农业产业链 ，有效地提高农业的整体 业和农村经济的发展，其市场竞争力仍较为薄弱 ，难以应对 日 效益 趋激烈的国内外农产品市场竞争的需要。加快农产品加工业的 提高农业经济效益是农业产业化的根本 目标，没有农产品 发展，提高其市场竞争力，不仅是加快农业产业化发展的现实 加工，要有效地提高农业的整体效益是不可能的。农产品的初 途径，也是优化农业和农村经济结构、提高农业整体效益、增强 级产品技术含量低、附加值少、经济效益差 ，经过深加工、精加 农产品市场竞争力和增加农民收入的战略举措。 工，其技术含量和附加值才会得到明显提高，实现多次转化增 一 、 农产品加工业是农业产业化顺利发展的关键 值 ；同时有效地延伸了农业产业链 ，使农业摆脱仅仅提供原料 农业产业化的实质是一体化经营，就是在市场经济条件 和初级加工品的地位，形成 “从田头到餐桌”的完整产业，从而 下，使农业生产的产前、产中、产后的诸多环节有机地联结为一 能有效地提高农业的整体经济效益，推进农业产业化发展。 个完整的产业系统，实现种养加 、产供销、农工贸一体化经营。 3、农产品加工企业是农业产业化运行、发展的重要组织载 在农业产业化过程中，农产品加工是最关键的环节，是决定农 体 和依托 业产业化水平高低的主要因素。 农产品加工企业在农业产业化经营中大多居于龙头地位， 1、农产品加工是农业产业化的中心环节 连接着生产和消费、工业和农业、城市和乡村，同时对生产基地 在产加销一条龙、农工贸一体化经营的产业化模式中，农 和农户进行技术服务、信息引导和资金扶持，是农业产业化运 产品加工一头连着农业、一头连着二、三产业；一头连着农户生 行、发展的重要组织载体和依托。没有发达的农产品加工企业， 产，一头连着市场流通 ；一头连着农村 、一头连着城镇 ，是农业 产业链也就不能有效地形成和运转 ，农业产业化也就不能顺利 产业化的中心环节。在农业生产中，简单的生产加流通的增值 发展。 潜力有限，不能形成完整的产业化。只有加工上去了，才能生产 4、农产品加工可以提 高农产品质量、缓解农产品生产和消 质量更好、档次更高、更方便适用和更具有市场竞争能力的产 费的时空矛盾，增强其市场竞争力 品。只有加工上去了，才能为农产品源源不断地找到出路，扩大 绝大多数农产品生产于农村、销售在城市，具有明显的季 82 《当代经济》2o08年第11期(上) 节性生产和常年l陛消费的特点。通过对农产品进行加工包装 、 缺乏足够的重视，造成了农产品加工业科研力量薄弱、动力不 保鲜、储藏等处理，不仅可以在一定程度上缓解农产品生