肿瘤病人的饮食疗法.pdfVIP

K。i 腥瘤病人的赫食寐 北京中瞽檠大挈束方瞽院 郝瑞福 霸 歙食治瘭在我圜有著畿千年的悠久屋史 ，食瘵舆禁瘴 ，它 们相互依存舆褙充 ，共同餮展 ，在人们生活中起著重要作用 ， 素有 “臀食同源 ”的 法 。 神晨曹百草 ，到 《干金方》的 “ 臀者 ，富须先洞畴病源 ，知其所犯 ，以食治之 ，食瘵不愈 ，然 後命禁”之 ，我们 文献嘹解到 ：人颊在寻找食物遇程中 ， 通遇觏身曹孰 ，癸现某些食物可作 维持 日常生活的必需品 ， 含有璺富的管菱物暨 ，而某些食物有 “毒”性 ，只能作 禁物 用以预防和治瘵疾病 。遐有一些介於蔡物舆食物之同的 ，餮展 成蔡物和食物相辅的禁膳 。 此 ，人颊付出了巨大的代佰 ，最 终獾得璺硬 的成果 ，其同 ，各槿方法和理 屠出不躬 。由於 “五毂 菱 ，五果 助 ，五畜 益 ，五菜 充 ，氯味合而服之 ： 以稿精益氟” ，因此 ，随著现代科挈的餮展 ，人fj『封欲食瘵法 也越来越重视 ，逐渐把食瘵遁用於预防疾病及治瘵包括厘瘤在 内的多槿疾病 ，通遇提供合理充足的管菱 ，建到增强楼髓免疫 力 、促筵病健康後 ，往往收到意想不到的良好效果 ，同畴也充 寅了我圜傅统瞽早的内容 。 恶性履瘤是一槿全身性疾病 ，它不僮在局部浸润ISL生畏 ， 破壤人髓正常组徽器官 ，而且在生畏遇程中消耗了楼艟大量瞥 菱物簦 。因此 ，在治瘵艟瘤的同畴 ，更鹰注意钦食及瞀羲同 颗 。 一 、 艟瘤忠者食物的送挥 (一) 泱避免食用含有致癌物鹭的食物 ，如含有多量亚 硝酸鹭的酶裂品 、煌燥裂品 ，霉复 、腐败的食物 ，以及一些食 品添加刮 ，晨禁污染的晨作物等 。 (二)摄取含有璺富蛋 白嬖 、氨基酸 、维生素及高瞥菱 (高鲍和脂肪歙食除外)的食物 。根掾所患厘瘤的特黠 ，送挥 逋宜的管菱食品 ，如 ：维生素C舆食道癌 、胃癌 ，维生素A舆 62 -现代 中臀蔡 膀胱癌 ，植物 雉素舆大 癌之蔺均有一定的鞠傺 。患者除 科肇的送挥食物外 ，遗雁注意欲食留懂 。如暴食欠、暴食 、三 餐不畴 ，或造食遇烫 、遇快 ，都是不利因素 。 (三)送挥食用有利於抑制腥瘤 的食物 ，它们大多具有 解毒 、排毒的功效 。如缘豆 、赤小豆 、西瓜 、冬瓜等利水之 物 ，可以促连毒物 }泄 ；海带 、紫菜 、牡螭 、蛊笱 、大蒜等 具有敦壑散结 、消瘤的作用 ：圜白菜 、甘荫 、菜花的球蓥中 含有芳基烃化酶 的 辱物 ，在小 舆肺 (烃化物造入髓内的 主要部位)内的芳香基