黑穗醋栗种质资源主要经济性状鉴定与评价.pdfVIP

黑龙江农业科学2008(1)：40~42 Heilongjiang Agricultural Sciences 黑穗醋栗种质资源主要经济性状鉴定与评价 刘凤芝，顾广军，张武杰，周文志，赵文清 (黑龙江省农业科学院牡丹江分院，温春 157041) 摘要：较系统地介绍了15个骨干黑穗醋粟种质资源的主要经济性状的鉴定与评价结果，其中包括果实性状、产 量性状、果实品质性状、抗逆性及抗病性等。 关键词：黑穗醋栗；种质资源；经济性状；鉴定与评价 中图分类号：$663．9 文献标识码：A 文章编号：1002—2767(2008)01—0040—03 Identificati0n and Appreciation of Main Economic Characters to Black Currant Germplasm Resource LIU Feng-zhi，GU Guang-jun，ZHANG Wu-jie，ZHOU Wen。zhi，ZHAO Wen-qing (Mudanjiang Sub—academy，HeilongJiang Academy of Agricultural Sciences，Wenchun 157O4 1) Abstract：Major economic characters of 15 main black currant germplasm resource were identificated and ap— praised．Including fruit characters，yield traits，quality traits and resistance．etc． Key words：black currant；germplasm resources；economic character；identification and appreciation 黑穗醋栗，又称黑豆果、黑加仑，系虎耳草科茶 科学基金项目、农业部及省科委项目，成功地选育出 蔗子属的一种多年生小灌木。其果实营养丰富，富 四个黑穗醋栗新品种，为黑穗醋栗生产的发展作出 含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质、氨基酸、脂肪酸 了贡献。其中早丰为我国选育出的第一个黑穗醋栗 和红色素等营养成分。每百克鲜果中含Vc 98～ 新品种；寒丰是我国选育出的第一个远缘杂交黑穗 417 mg，属富含 Vc的果品。黑穗醋栗果实中含有 醋栗新品种；多年来收集保存黑穗醋栗种质资源 16种氨基酸，其中包括人体必须的氨基酸7种，以 200余份，并进行较为系统的研究，现将黑穗醋栗骨 谷氨酸含量最高；在黑穗醋栗种子中含有7种脂肪 干种质资源的主要经济性状的研究结果加以总结， 酸，种子油中的r一亚麻酸含量高达12．9 ；每百克 以期为黑穗醋栗种质资源的创新与利用提供借鉴。 干叶中含总黄酮11．2 mg，具有很高的医药价值。 1 黑穗醋栗种质资源果实性状鉴定与 黑穗醋栗以营养丰富、色泽好、风味独特而享有盛 评价 誉。除了少量用于鲜食外，主要用于加工果汁、饮 通过多年的观察，对资源圃的15个骨干种质资 料、果酒、果酱、果糖、果冻和蜜饯等。黑穗醋栗抗寒 源的果实性状进行了系统的鉴定分析，结果表明：果 性强，适于冷凉地区生长，是寒温带主栽的优势小浆 穗大小变幅不大，穗长在4．1～6．6 cm(见表1)；穗 果类树种。它最早由俄罗斯侨民引入黑龙江省，但 粒数变幅大，最多穗粒数每穗达8．7粒，最小穗粒数 一 直是零星栽培，近十余年来发展迅速，全国已达 每穗仅4．9粒