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高温热害对水稻生长发育影响及防御摘要：对水稻川优727从秧苗期到结实期的不同生长时期在高温的胁迫下进行了分析，并对水稻的在高温胁迫下的结实率等进行了统计，结合研究结果，提出了相应的防御对策。 关键词：川优727；生长发育；高温；产量 中图分类号：S511 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0090-2 气候预测表明，温室效应将导致全球性气温上升，整个种植业面临高温挑战，因此有关植物抗热性的研究变得日趋重要。通常情况下，将由高温引起植物伤害的现象称为热害（heatinjury）。植物对高温胁迫的适应则称为抗热性（heat resistance）。 作为世界三大粮食作物之一，世界将近一半的人口以水稻作为主食.随着社会的发展，以及全球化的加速，温室效应越来越凸显，尤其是在高温干旱地区，水稻受高温胁迫更加明显.从而促使我们将高温对水稻的热害进行研究，以便更清楚的了解高温对水稻的毒害影响，从而提出恰当可行的措施，以保障水稻的正常生长与发育。 1 材料和方法 1.1 供试材料 试验品种为川优727，试验在四川宜宾水稻试验田进行。2010年3月18日开始播种。需要移栽的水稻于4月20日移栽于大塑料盆内，每盆栽植3穴，每穴1株。 1.2 水稻抽穗期高温胁迫对花粉活力及结实率的影响[2] 在抽穗期试验设置34℃、36℃、38℃和40℃共4种不同温度，持续时间1h、5h、1d(6h/d)、3d(6h/d)、5d(6h/d)。高温胁迫处理在人工气候光照培养箱中进行，从上午9:00开始处理，每次处理2盆。将品种种植于塑料盆中，每盆栽植3穴，每穴1株。以自然环境条件下的常温为对照。各处理于高温胁迫结束当日选取10个来自不同穗子的颖花花粉测定花粉活力和花粉萌发率，同时扣牌标记已抽出的稻穗，成熟时取10株调查结实率。花粉活力采用过氧化氢酶法(联苯胺染色法)测定，花粉萌发率采用琼脂法人工萌发0.6%琼脂、18.0%蔗糖、60.0mg/LH3BO3、300.0mg/L Ca(NO3)2 测定。 1.3 水稻田灌溉处理 对水稻田进行灌溉可以适当的降低水稻植株的抗高温能力。所以在水稻试验田里，我们比较了三组不同的水深在高温天气下对的结实率的影响.三个组分别在抽穗期灌溉的水位分别为3cm，6cm，9cm.待水稻成熟后，调查10株水稻的每穗总粒数、结实率以及千粒重。 1.4 调查项目标准 每穗总粒数和结实率：数出全部稻穗上总粒数（包括结实粒数、不实粒数和已落粒数），按下列公式求每穗总粒数和结实率。 每穗总粒数=总粒数/总穗数 每穗结实粒数=总结实粒数/总穗数 结实率（%）=每穗结实粒数/每穗总数×100 千粒重：随机取1000粒称重。 花粉活力：采用过氧化氢酶法(联苯胺染色法)测定，花粉染色后在显微镜下观察，凡是有活力的花粉染成红色，无生活力的花粉则不着色。 花粉萌发率：采用琼脂法人工萌发，花粉在培养基上经过培养后，在显微镜下观察，凡是有生活力的花粉长出花粉管，无生活力或者生活力低的花粉则不能萌发。 2 结果与分析 2.1 灌溉试验对水稻结实率和千粒重的影响[3] 表1 灌溉试验对水稻结实率和千粒重的影响 表2 稻抽穗期高温胁迫下花粉活力、花粉萌发率和结实率的测定 从表2中可以说明在高温条件下，改变灌溉后的水位来观察灌溉水位对水稻产量的影响。结果随着灌溉水位的提高，可以明显的看到，水稻的结实率，每穗的总粒数，还有千粒重都相应的提高了。在水位达到9cm时，各项指标达到了最大。这说明，在高温天气下，灌溉水位的相应提高，有助于水稻的生长。可能原因是，温度升高时，水稻的蒸腾作用加强，水稻水分散失加快。当灌溉水位增加后，水稻吸收水分的速率增加，这样水稻水分散失与吸收的速率差减少，水稻水分含量充足，长势自然就好，产量自然会增加。 2.2 水稻抽穗期、盛花期高温胁迫对花粉活力、花粉萌发率和结实率的影响[4] 从表2可以看出，随着胁迫温度的提高和胁迫时间延长，花粉活力越低。其中，温度分别为34℃、36℃、38℃和40℃时持续5d(6h/d)，花粉活力分别比对照下降36%、50.4%、61.7% 和83.7%，差异均达极显著水平(P 1