畜牧投资企业供应链管理模式案例研究.pdfVIP

供应链 物流与采购研究2008年第45期(总第504期) 畜牧投资企业供应链管理模式案例研究 蔡岩兵 (山东工商学院，山东 烟台 264005) 摘【 要】本文根据畜牧投资纵向一体化经营企业的特点，结合山东莱阳春雪食品有限公司经营实际，从微观层次和组织 运行角度 ，对畜牧业产业链上的纵向环节进行建设的上下游畜牧企业之间、企业与农户之间等多个项 目主体之间的管理模 式进行研究，探索性地提 出畜牧投资一体化项 目管理模式的发展方 向。 关【键词]畜牧投资；管理；农业产业化 哞【l图分类号1F414 文【献标识码】A 文【章编号11005—6432(2008)45—0126—02 ACaseStudyonM anagementModeofAnimalHusbandry CAIYan-bing (ShandongInstituteofBusinessandTechnology,Yantai264005，China) Abstract：accordingtothecharactersofverticalintegratedanimalhusbandry，from theexperienceofChunxuecompany，the paperreferstotheorganizationpatternandjointmechanismbetweenseveralprojectsubjectssuchasupstreamanddownstream enter4prisesandenterpriseandhouseholdetc，which carriesoutconstructionattheverticallinksatanimalhusbandryindustry chain ，thestudyhastentativelysuggestedadirectionconcerningthedevelopmentoforganizationmodeofverticalintegrated animalhusbandry． KeyW ords：animalhusbandry；management；agric—foodprocessing 1 对企业纵向一体化管理的评价 1．1 产业链的整合和协作水平评价 (1)企业的原料供应商 (如基地农户、上游企业等)指 山东莱阳春雪食品有限公司是从事兽药、饲料及添加 标。供应商交货总是非常准时；供应商交货总是非常准确 剂生产、种鸡繁殖、雏鸡孵化和饲养、肉鸡屠宰加工、调理 不出差错；供应商提供产品的品质很高；供应商提供的原 食品生产、蔬菜速冻保鲜、自营进出口和销售服务的纵向 料成本达到市场最低水平。 一 体化企业 ，是 中国大型的一条龙肉鸡生产加工企业之 (2)产业链内部各企业 (各职能部门)之间的整合和协 一 。 由于纵向一体化管理的企业涉及的内部企业很多，产 作水平指标。企业各部门之间存在非正式的协作；企业各 品的种类和规格庞杂，中间环节原料的品种也很多，管理 部门共享运营、决策等信息；各部门共同协作降低物流总 过程复杂。同行业同类企业之间由于组织结构和管理方式 成本而非部门内部成本；企业各部门能建立一致的目标并 千差万别，很难用单一指标进行量化评价，所以采取管理 为之努力；企业建立了内部计算机网络；企业管理普遍使 者评价的方法，对企业的生产经营状况进行评价应该是比 用计算机信息管理系统；各部门的信息系统能很方便地进 较客观和全面的。我们通过与企业的主要管理人员进行交 行数据共享和交换。 流，让