旋毛虫检验检疫技术研究进展.pdfVIP

中国动物检疫 2008年第 25卷第 12期 @移 一6O一 旋毛虫检验检疫技术研究进展 柏亚铎 ，韩春来 ，蒲 静 ，李卫华 。，汪 明 ，李全录 ’，卢 旺 ’，张 莉 ’，汪琳 (1．北京市动物卫生监督所，北京海淀 100044；2．北京出入境检验检疫局，北京朝阳 100026；3．中国动物卫生与流行 病学中心，山东青岛 266032；4．q-国农业大学动物医学院，北京海淀 100094) 中图分类号 ：$852．731 文献标识码：C 文章编号 ：1005—944X(2008)12—0060—03 旋毛虫病是危害严重的人畜共 旋毛虫病嘲。贾蕾等 (2006)I1~I清学调 国家6[12006年欧盟颁布的法律取消 患病 ．不仅引起肉类品质下降 ．给畜 查结果提示．北京市不属于人旋毛虫 了家猪和人 的旋毛虫镜检检疫法．将 牧业生产造成严重的经济损失 ．而且 病的流行区域。但 由于饮食习惯的影 磁力搅拌法作为参考方法 ．在此之前 可 以引起人类的感染和发病 ．对公共 响．部分人群仍然可能成为旋毛虫感 该方法仅在一些大型屠宰场使用。 卫生造成很大的威胁 世界各国均把 染的高危人群翻 对于屠宰生猪．我国 1959年颁 屠宰动物的旋毛虫作为首检、必检和 1．2 检验检疫费用消耗大 发的 《肉品卫生检验试行规程》中规 强制性的检疫项 目．以此来切断其 由 由于旋毛虫对人类的威胁 ．目前 定采用镜检法进行旋毛虫 的检疫 ： 动物向人的传播 ．因此旋毛虫病也成 欧盟已将旋毛虫病列为重要 的新发 1995年颁发的 《食 品卫生法》中又加 了 目前世界范围内投入控制费用最 与重发人畜共患病病种 ．每年用于猪 入了集样消化法 ：国家标准 《猪旋毛 高的食源性人畜共患寄生虫病。 旋毛虫检疫的费用达 5．7亿欧元 (屠 虫病诊断技术))GB／T18642—2002规 1 旋毛虫病流行及检验检疫技术特 宰量将近2亿头 ，3欧元 ／头)：在过去 定对猪肉采取镜检法和集样消化法 点 的25年中欧盟对马旋毛虫病的检疫 进行旋毛虫检疫 2001年农业部发布 1．1 动物源性产品对人类的感染威 费用高达 1．2亿欧元 (20欧元／头)。美 的农业行业标准 《畜禽屠宰卫生检疫 胁不容忽视 国用于猪旋毛虫病的年检疫费用为 规范}NY467—2001．说明旋毛虫的检 在欧洲尤其是东欧．马肉、野猪 10亿美元 (3美元 ／头) 我国自1956 疫 “在有条件的场、点．可用集样消化 肉和猪 肉是人类感染旋毛虫的主要 年起即将旋 毛虫病 的检疫列为生猪 法检查” 《食品卫生法》规定屠宰生 来源 欧洲的旋毛虫病暴发主要是由 屠宰的强制性必检项 目2004年的统 猪只要有旋毛虫检出．无论荷虫量多 于食用未经检疫的本地猪引起的 这 计数据显示 ．用于猪的旋毛虫病检疫 少一律销毁 是 由于欧盟 2006年 以前 的法律规 费用多达 18亿元人民币 (屠宰量为 3 旋毛虫检验检疫技术发展 定 ．供当地和本土消费的猪肉不进行 6．18亿元 ，3元人民币／头)。在未找到 目前 ．国内外尚无有效的旋毛虫 旋毛虫检疫．猎人供 自家和其亲戚食 更有效的检疫方法 以前 ．以上各国公 快速检测方法 ．仍采用传统的压片镜 用的产品也不需要进行检疫 l【】此外。 布的检疫费用不可能降低 检法和集样消化法 随着监管理念的 不能有效隔离啮齿动物及野生动物 由于检出旋毛虫的肉品不能再 转变 ．欧盟和美国在 内的发达 国家 已 与猪只的接触也造成了欧盟某些 国 食用 ．由此造成的直接经济损失更加 经开始 了养殖环节无旋毛虫认证 的 家猪旋毛虫病的暴发。虽然澳大利亚 巨大。 探索翻。 的猪 目前不存在任何类型的旋毛虫 2 旋毛虫检验检疫相关法律法规 3．1 活体检疫法 感染．丹麦已有三十余年未在屠宰生 国际旋毛虫委员会指出．由于血 猪体 内旋毛虫感染水平 (荷虫 猪中检出过旋毛虫．但这