卷烟生产质量风险预警体系探究.docVIP

卷烟生产质量风险预警体系探究【摘要】如何在不同的气候环境、设备条件、人员素质等情况下保证卷烟品质风格的稳定一致，成为一个至关重要、关乎卷烟品牌成败的问题。卷烟生产企业只有准确及时地对生产过程中将出现的质量风险做出预警、预控，防范风险于未然，以最少的成本将风险导致的各种不利后果防范于未然或减少到最低限度。文章介绍了卷烟生产质量风险预警体系的构建原则、框架以及所实现的功能，并进行了具体模型的构建，最后给出了相关生产质量风险预控对策和风险处置措施。 【关键词】 卷烟生产 质量风险 预警体系 随着行业战略重组进一步深化，同品牌卷烟异地加工现象日益增多，在同品牌异地加工处于不同的气候环境、设备条件、人员素质条件下，卷烟产品从设计到消费者手中，影响卷烟产品生产质量的要素主要包括原料与辅料供应、生产过程监控、生产技术支持和企业人员素质等方面。在卷烟生产过程中这些环节都存在着不同程度的风险，虽然这些影响卷烟生产质量的风险无法最终被消除，但可以对风险进行预警管理，通过风险评估和风险控制来预防，以达到规避风险危害、减少风险损失的目的。 卷烟生产质量风险预警体系可以实现卷烟生产过程的动态监测，使卷烟生产管理由静态、被动状态走向动态、主动状态，实现卷烟生产调控的超前性，切实有效地减少同品牌卷烟异地加工在不同的气候环境、设备条件、人员素质等情况下保证卷烟品质风格的稳定一致所面临的风险，减少卷烟生产的风险危害、提高卷烟生产的风险收益。 一、构建卷烟生产质量风险预警体系的原则 企业生产预警体系是一系列能敏感反映产品生产活动状态及存在问题的指标有机构成的整体，卷烟生产质量风险预警体系即是对卷烟生产过程中影响卷烟质量结果的因素进行分析，主要包括人力资源、技术资料、物资保障、技术措施、仪器设备等一切关键要素实施预警和预控，在设计中应体现以下原则。 1、超前性原则 预警管理的目的在于要变过去那种“救火式”管理为“预防式”管理。风险预警管理虽然含有在风险发生情况下的应急处理和补救功能，但它仍然以预先做出警报和超前防范为主，所以该体系应体现出超前性原则。 2、警示性原则 风险预警管理系统的输出信息通过一些具体的形式来引起决策者、管理者的警觉，因而应具有警示性。 3、即时性原则 对直接影响卷烟产品质量的生产过程进行动态跟踪监控，即时显示卷烟产品质量所处的风险状态。同时，应根据预警实践积累的经验和实际情况的变化进行不断的更新，修正存在的缺陷，提高风险预警的敏感性和准确性。 4、系统性原则 卷烟生产过程本身就是一个复杂的系统，同品牌异地加工，更加涉及到不同环境、设备和人员等因素的风险。所以面向卷烟企业生产过程建立质量风险预警体系也是一个复杂的系统，它建立在整个企业生产的日常运转基础上的，是对整个生产系统及过程进行的预警管理；是企业生产运作过程和生产管理过程的全过程预警，是要求通过机制作用激发全员参与的风险管理过程，所以处理的信息涉及影响卷烟产品质量的方方面面，同时输出的信息也应当是明确的、系统的、易被决策者和管理人员识别和接受的信息。 二、卷烟生产质量风险预警体系的框架以及实现的功能 1、卷烟生产质量风险预警体系的框架 卷烟生产质量风险预警管理活动主要由两个部分构成：预警分析、预控对策。预警分析主要是识别、分析和诊断生产过程及生产系统中对产品质量的潜在风险及其关系，并由此做出警告的管理活动，这是风险预控对策研究的基础；预控对策是根据预警分析的活动结果，对生产过程中的征兆进行早期控制与矫正的管理活动。总体的框架构成如图1所示。 2、卷烟生产质量风险预警体系实现的功能 根据卷烟生产质量风险预警体系的构建原则结合卷烟企业生产的特殊性，该体系应实现的如下功能。 （1）纠错。质量风险预警分析以卷烟企业生产中曾经出现、现在已有或将来可能出现的问题为导向，依照卷烟生产的特征，针对警情提出相应的措施，及时纠正不完善或错误的方针政策，使卷烟生产过程向正常轨道发展。（2）警报。在卷烟生产过程所出现的人员、设备、环境、原料等导致产品质量不稳定的风险日趋复杂的今天，企业需要及时地通过预警，使决策者对未来风险有所察觉，使之着眼于未来、着眼于风险预防预控，在风险爆发之前即得到警报，使企业从救火式的被动风险管理向预防预控式的主动风险管理转变。（3）风险控制。对卷烟生产质量风险进行预警，其最终目的还在于对风险进行有效的控制。以往偏重于对风险进行事后控制，但此时风险损失己既成事实。预警的核心是对企业生产现场风险以事前控制为主，并与事中控制和事后控制相结合的风险控制机制，最大限度地减少风险损失。（4）自律。卷烟生产过程对质量风险具有的自我控制、自我调节和自我规范的机制和功能，从而使企业生产管理活动