连锁集团主导型果蔬类农产品协议流通模式研究.pdfVIP

求为中心。连锁集团通过基于信用基础上 的协议条款投资建立果蔬类农产品直采基 地或通过与产地农户、农民专业合作社、农 业龙头企业、农贸市场联合，建立起稳定 连锁集团主导型果蔬类 的合作关系，并通过连锁集团自建的果蔬 类农产品配送中心，向连锁门店提供优质 安全果蔬类农产品的流通模式(见图1)。 农产品协议流通模式研究 该模式的协议服务平台提供贯穿于整个流 通供应链过程的技术支持。主要包括冷链 构建、标准化管理及信息技术，将果蔬类 ■ 农产品从生产到最终消费高效衔接起来， 姜刚1周树华2(1、北京工商大学经济学院北京100037 2、物美集团发展研究院北京100049) 实现全封闭、稳定、畅通的一种新型流通 ▲ 本文得到国家科技支撑计划项目“果蔬类农产品协议流通管理与 模式。 服务应用示范”(2008BADAOB08)的支持 果蔬类农产品协议流通模式 ◆ 中图分类号：F312文献标识码：A 的SWOT分析 供应链模式，引导大型连锁超市直接与鲜 (一)优势分析 内容摘要：构建连锁集团主导型果蔬 活农产品产地的农民专业合作社对接，培 规模优势。连锁集团把分散的经营主 类农产品协议流通模式，有利于解决 育大型农产品流通企业与自主品牌。 体结合起来，形成规模优势，相比于农贸 农产品流通效率低下、交易信息不对 本文将从连锁集团主导型果蔬类农产 市场来说，依靠自建的果蔬类农产品配送 称、流通成本高等问题，从而实现生产 品协议流通模式的概述、优劣势、机遇挑 中心构成网络状销售版图，可以使果蔬类 者、消费者和企业的多方共赢。本文针 战等方面进行详细分析，并以物美集团为 农产品能够快速流通，有效发挥调剂余缺 对连锁集团主导型果蔬类农产品协议 例进行实证研究。 的功能：同时具规模效应可以降低产品采 流通模式运行机制的分析。结合物美 购成本，从而提高企业竞争力。 集团运用该模式的实践成功案例，阐 果蔬类农产品协议流通模式 述并说明连锁集团主导型果蔬类农产 购物环境优势。连锁集团的果蔬类农 概述 品协议流通模式将成为我国未来果蔬 产品整洁、干净、统一包装，摆放科学有 类农产品流通的重要模式之一。 所谓“农产品协议流通”是指在农产 序，并设有现场加工区域，