高职连锁专业顶岗实习与职业能力培养.pdfVIP

现代商贸工业 ModernBusinessTrade Industry 高职连锁专业顶岗实习与职业能力培养 曹 莹 (安徽商贸职业技术学院工商管理系，安徽芜湖241002) 摘 要：职业能力是高职学生获得就业竞争力的关键，也是高职院校人才培养的主要目标。以安商院连锁经营管理专 业为研究对象，探讨了连锁专业顶岗实习在对学生职业能力培养方面存在的问题，最后，提出了提升高职连锁专业顶岗实 习职业能力培养效果的具体对策：提高师生认识，强化职业能力培养；转变学生思想，提高学生实习积极性；构建培养综合 职业能力的教学体系，建立稳定的校内、外实习基地；加强师资队伍建设，坚持产学研模式。 关键词：高职；连锁专业；顶岗实习；职业能力培养 中图分类号：G4 014502 文献标识码：A 文章编号2014)10 我国的连锁零售企业从起步到成为流通领域中的主导 2．2高职连锁经营管理专业学生职业能力要求 力量，仅仅用了20年的时问。据中国连锁经营协会的统 针对以上调查，可总结出连锁经营企业对高职连锁经 计，2012年我国连锁百强销售规模达到1．87万亿元，同比 营管理专业毕业生的岗位职业能力要求主要包括：人际沟 增长10．8％，连锁百强企业门店总数达到9．4万个，同比增 通及表达能力、环境适应能力、抵抗压力的能力、客户服务 长8．0％。随着连锁经营模式的快速发展和连锁零售业的 意识及能力、团队协作能力、学习能力、信息收集与数据处 迅速崛起，高职连锁经营管理专业得到越来越多的关注和 理能力、分析和解决问题的能力、判断能力、预见能力、策划 支持，如何制定出符合连锁企业和社会需求的高素质专业 能力、管理能力和谈判能力等。 人才已经成为各高等院校连锁经营管理专业的主要任务。 2．3连锁专业顶岗实习与职业能力培养 1职业能力的涵义与结构 通过以上具体分析，我们可以看出高职连锁经营管理 1．1职业能力的涵义 专业要培养的是具备连锁经营与管理知识，能够胜任连锁 职业能力是从事某种职业所必须具备的多种能力的综 企业包括采购、配送、收银、理货、促销、信息管理、门店管理 合，并且这种能力还具有跨职位和跨行业的特点。它也不 等业务岗位的专门型高素质人才。最终能够在连锁企业总 是某一种知识或技能，而是对多种知识、技能、道德、品质等 多种要素的整合。 部从事商品采购、人力资源、情报分析与处理、财务等工作； 1．2职业能力的基本结构 在连锁门店从事店长、柜组长等工作；在物流中心能够从事 德国学者从内容角度将职业能力的基本结构划分为专 配送和技术服务等工作。由此可见，高职院校连锁经营管 业能力、方法能力和社会能力，而后两种能力又常常被统称 理专业的培养目标并不仅仅是使学生成为连锁企业一线操 为关键能力。其中，专业能力是和职业直接相关的能力，指 作服务岗位员工，而是使他们同时具备成为基层甚至是连 在专门知识和技能的基础上，按照一定方式、方法独立