高职连锁经营管理专业课程体系构建研究.pdfVIP

现代商贸工业 No．18，2O1l Modern Business Trade Industry 2011年第18期 高职连锁经营管理专业课程体系构建研究 张 波 李斌宁 (广东科学技术职业学院，广东广州519090) 摘 要：以连锁经营管理专业为对象．围绕“三个面向”与“三个平台”进行专业课程体系的设计与构建，有助于提高工 学结合、顶岗实习的实施效果，提升高职学生职业能力，实现与就业岗位的“零距离”对接。 关键词：平台；连锁；课程；顶岗；就业 中图分类号：G424 文献标识码：A 文章编号：1672—3198(2011)18—0198—02 1 前言 才需求很大，2009年中国商业联合会数据显示，我国零售业 根据《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意 店长的年流动率超过 5O ，管理人才缺口至少有 1O万。 见》文件精神，高职院校在人才培养过程中，必须面向行业， 2011年中国连锁经营管理师协会近日发出预警，受国际金 面向企业，面向地方经济，搭建教学，育人，就业的平台，即 融危机影响，未来我国连锁业将面临大范围技术性升级，高 围绕“三个面向”及“三个平台”，推进校企合作，开展工学结 级连锁经营管理人才的需求缺口将进一步扩大。 合、顶岗实习等育人环节，从而实现与就业岗位“零距离”对 4 连锁经营管理专业课程体系设计及构建 接。从近些年的高职人才培养现状分析，高职院校过于突 连锁经营管理人才的大量缺乏为高职院校提供发展契 出与企业在合作过程中的实训(学生动手能力的培养)而对 机，同时也对人才培养质量提出更高要求。如何提高连锁 学生专业课程理论学习呈现逐渐淡化的倾向；部分高校沿 经营管理专业教学质量促进学生职业能力发展与企业实现 用传统教学课程体系，专业课程的设置层次、科目缺乏合理 “零距离”对接，已成为迫在眉睫的课题。自1998年上海商 性，不利学生技能与心智能力的形成。以连锁经营管理专 学院首先开设连锁经营管理专业以来，截至目前，我国已经 业为例，围绕“三个面向”及“三个平台”构建符合现代高职 有近百家高职院校开设该专业，各高校正从各个层面开展 人才培养需求的专业课程体系，重点以专业课程体系结构 校企合作，加强人才培养建设的质量。现有研究主要集中 类型确定、以职业竞争力为导向的专业课程构建为研究对 在工学结合、顶岗实习、课程教学改革等方面，而对专业课 象，打造“专业课十职业技能赛+职业资格证”三者融合的 程体系建设的关注非常少。 课程体系为核心，提升课程设置的科学性和合理性，为高职 专业课程体系设计(professional curriculum design)是 院校不同专业人才培养的专业基础课程体系构建提供借 对专业课程的各个方面作出规划和安排。重点以专业课程 结构类型的科学设置、专业课程与职业能力匹配关联构建 鉴。 为专业课程体系设计与构建重点内容。专业课程体系的构 2 课程、专业课程理论 建合理与否将直接影响学生在校内外实训、企业顶岗实习 根据美国丹尼尔 ·坦纳(Daniel Tanner)教育家的理 的能力形成，也对“双主体”校企合作产生长远影响，对该领 论，高职课程指通过有组织地重建知识和经验而得到系统 域进行研究有其现实意义。 阐述的有计划、有指导的学习经验和预期的学习结果，在学 4．1 专业课程体系的结构模式选择(五级制结构课程体系) 校帮助下，推动学习者个人的社会能力不断地有目的地向