高职连锁经营管理人才培养模式的探讨.pdfVIP

32 引进与咨询2005年第5期 管理咨询 高职连锁经营管理人才培养模式的探讨 江明光陈文 (福建交通职业技术学院，福建福州350007) 摘要：本文从高职连锁经营管理人才培养的目标出发，探讨了高职连锁经营管理人才培养的专业建设 和课程体系设置，同时对福建省连锁经营管理人才培养的特色进行了分析与探讨 关键词：高职连锁经营管理人才培养模式特色 连锁经营是一种现代化的商业经营 到2002年全国连锁经营企业百强销售总店平均拥有门店数量在10家左右，年 形式和组织形式，它是通过对若干零售 额2465亿元，占社会消费品零售品零售销售额上亿元的有9家，连锁门店有 企业实行集中采购、分散销售、规范化经 总额6％。上海、北京、广东、江苏等省 80％以上与总部在同一城市，省内跨地 营，从而实现规模经济效益的一种现代 市连锁经营发展较快，2002年上海连锁区的有58个门店，跨省的有26个门店。 流通方式，主要有直营连锁、特许连锁、 经营销售额占社会消费品零售额的比重 21世纪是“连锁的世纪”，国家经贸委在 自由连锁等类型，实行统一采购、统一配 达30％，北京达18％。 “十五”规划中明确提出将连锁经营作 送、统一标识、统一经营方针、统一服务 福建省连锁经营自1996年以来发为现代流通业的发展方向，福建省也提 规范和统一销售价格等是连锁经营的基 展较快，特别是近年来，国内外连锁经营 出今后五年连锁经营的发展规划，连锁 本规范和内在要求。连锁经营业最早产 企业纷纷在我省开办连锁企业，沃尔玛、 企业将在商业、服务业中占主体地位，连 生于美国，而后逐渐在欧洲和日本发展 麦德龙、好又多、永辉、国美、联华、永乐、 锁企业的超常规发展对人才提出迫切的 起来，已具有130多年的历史，因其具有三联四处开花。到目前为止，我省共有 需求，需要更多掌握现代技能的连锁经 市场范围广，知名度高，成本低等优点成 各类限额以上连锁零售企业、餐饮企业 营管理人才，本文就高职连锁经营管理 为世界上一种流行的零售组织形式，被 67家，所辖的门店数为664家，销售额人才培养模式进行以下粗浅的探讨。 称为第三次零售革命，在发达国家零售 55亿元，占全省限额以上批零、餐饮业 一、高职连锁经营管理人才培养的 市场占到60％以上，十分普遍。我国从 23％，2002年销售总额62亿元，占全省目标 二十世纪九十年代开始加快发展步伐， 社会消费品零售总额3．73％，每个连锁 高职连锁经营管理专业培养适应现 要加大服务力度，及时解决项目实施中 抓好市立项的“区级科技信息平台建 科技部门牵头、相关部门协作、社会广泛 遇到的困难和问题，确保重点项目的顺 设”项目，为下一步的科技信息“村村 参与的科技教育培训运行机制。要围绕 利实施。 通”工程打下良好的基础，为区委、区政 产业发展和企业、农民的需求，有针对性 4、加强科技中介服务，提高科技服 府的领导决策提供咨询意见和政策措施 地进行实用技术培训，如无公害蔬菜栽 务质量 建议，为企业、农户提供全方位多层次的 培、主要农作物病虫害防治、食品安全生 要进一步加强科技中介服务组织建 信息服务。 产、电脑应用技术等培训班，计划每月培 设，特别是要抓好本局下属的生产力促 5、广泛开展技术培训，提高全民科 训一次，力争在三年内把农村主要劳动 进中心、科技情报所的建设。采用“请 技素质 力轮训一遍，掌握一至两门致富技术，为 进来，走出去”的方式，一方面邀请省、 要主动配合区宣传、科协、农业、卫 农村培养一大批懂科技，善经营、能从事 市有关专家指导科技人员的业务培训； 生、经贸和教育等部门，逐步建立起适应 专业化生产和产业化经营的新型农民， 另一方面派员到省、市有关部门进修。 市场需求、服务社会、手段先进、灵活高 使我区全民的科技文化素质在整体上有 同时，要加强服务手段和设施建设，着重 效的科技教育培训体系，形成政府统筹、 明显的提高。 管理咨询