高职连锁管理专业工学结合人才培养模式探索.pdfVIP

审i 高职连锁管理专业工学结合人才培养模式探索 tit： 廖梦云 l ，： (石家庄职业技术学院管理系，河北石家庄050081) 誊： t． 主： [摘要]中国连锁经营的发展使得企业需要大量的专业型人才。进一步优化连锁经营管理专业现有人才培齐模 善： 式，成为促进我国连锁经营发展的关键，也为高职院校连锁管理专业的人才培养提出了重要课题。工学结合人才培养模 岂： 式既能为企业的后续发展储备人才资源，同时，也篮将推动我国高等职业技术教育的创新与发展。 昌： [关键词] 高职院校；连锁管理专业；工学结合；人才培养 墨； ： 随着我国加入WTO及我国经济融入世界经济，中国连锁经行业特点为出发点。分析连锁企业行业所需要的多种岗位(如管 ：‘营的发展已成燎原之势。我国连锁经营企业的迅速发展及其发 理经营人才、数据处理人才、一线经营人员等)对人才应具备的 ：展的前景，势必使该行qk形成大量岗位人才缺乏，但由于其经营 知识、能力和素质要求，对人才进行准确的定位。在课程体系构 !方式的特殊性，使得企业需要大量的专业型人才。而传统的教 建的过程中，依据专业调研和工作分析会的成果，在校内外专家 !学体系所培养出来的学生，在实践动手能力和专业性上已不能 参与的基础上，根据学生专业核心能力的培养与发展过程进行 ·满足企业的需求。因此进一步优化连锁经营管理专业现有人才 构建。 -培养模式，培养学生实战能力，以最大可能满足社会对连锁管理 首先依托工作任务分析会得出的连锁经营管理专业核心职 ·型人才的需求，成为促进我国连锁经营发展的关键。而“工学结 业能力，构建了连锁企业门店开发与设计、连锁企业门店营运管 ；合”的人才培养模式是适应社会需求，高职院校在探索的一种模 理、品类管理等六门专业核心课程，相应地在围绕专业核心课程 ：式。石家庄职业技术学院连锁经营管理专业在这方面做了一些 的学习过程中，遵循了学生能力提升的规律和高职教育兼顾高等 ：有益的探索。 教茸和职业教育的特点，依次融入了通识课程和专业基础课程． ： l、工学结合人才培养模式的优势 2，2实践课程体系的构建。主要实践性教学环节分成三种 ： 工学结合是将学习与工作结合在一起的教育模式，主体包 类型：课程实piI、集中实践、综合实训(实习)。通过顶岗实习等 ：括学生、企业、学校。它以职业为导向，充分利用学校内、外不同 综合实训课程和企业经营模拟沙盘对抗等拓展课程，实现了学 ：的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取 生在专业核心能力培养的基础上向专业综合能力、专业拓展能 ：实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程之中。 力的提升，有助于学生职业可持续发展能力的培养。 1．1有效地促进教学内容和教学手段的改革。课程内容围 课程实训根据相应课程的安排的学期安排，包括市场营销、 !绕学习任务进行优化重组，按照教学做为一体来实施课程教学； 门店运营与管理、品类管理等谋程的实训．主要体现理论与实践 ·通过工学交替实行虚拟、仿真、真实相结合的环境教学，采用多 相结合：集中实践分散在l—4学期，包括数据录入、门店收银、 -种与之相适应的教学方法和手段。 门店盘点等集中实践的课程。这两部分主要是连锁专业学生分 1．2工学结合人才培养模式町以加深学生对专业的认识。工解能力的培养与训练。 一学结合以学牛为丰体，以职业为导向，充分利用校内外不同的教 综合实训包括天元实训、综合实习和毕业实习，丰要安排在 ：育环境和资源，把课堂教学和直接获取实际经验的工作有机结 第三学年。给学生提供顶岗实习的机会。要求学生了解基本专 ：合起来。加深对自己所学专业的认识，从而提高理论学习的主 业知识后，能够结合所学理论，由相关专业教师现场指导，帮助 ：动性和积极性。 学生能更深刻体会所学知识。掌握连锁经营管理中各相关环节 ： 工学结合，让学生在干中学、学中思，在工作与学习的切换 的运作程序，达到理论联系实际，提高学生分析问题和解决问题 ：中提升学习