高职连锁经营管理专业实践教学研究.pdfVIP

现代商贸工业 ，， ModernBusinessTrade 2009年第17期 Industry 高职连锁经营管理专业实践教学研究 孔美多 (浙江越秀外国语学院，浙江绍兴312000) 摘要：连锁经营管理，作为一个专业技术性非常强的专业，对于实践教学要求较高，实践教学在很大程度上决定了该 专业教育的成败。将结合教学经验，就高职连锁经营管理专业的实践教学做了一些探讨，在分析了实践教学的盛要性。实 践教学的现状、问题后，对该专业的实践教学提出了一些意见。 关键词：连锁经营管理；实践；教学 中图分类号：G424 文献标识码：A 文章编号：1672—3198(2009)17—0243—01 1 连锁经营管理专业实践教学模式的必要性 主干课平均课时较少，专业主干课的实践课时在整个总课 1．1实践教学是培养合格专业人才的要求 时中的比例较低等。 目前，随着在全球经济危机的蔓延，我国连锁经营行业 2．2实践教学缺乏系统、实用的配套教材 实践教学在高职教学中分量极重，其教材建设在高职 如一枝独秀，在逆势中迅速发展，连锁经营的快速发展急需 教育中也应占有非常重要的地位，教材是教学的根本．一本 大量高素质的连锁经营管理人才。同时加上外资零售业的 好的实践教学教材是成功的实践教学的保证，然而，纵观市 大举进入，也急需在本土招聘员工，使得原本就很稀缺的连 面的相关教材，很难找到专门供连锁经营管理专业的实践 锁经营管理人才变得更加炙手可热，在相关行业均出现人 教材，大多数学校在进行实践教学时都是相关任课教师编 才供大于求时，连锁企业却常有“人才荒”现象发生。但是， 在竞争性非常强的零售业，连锁企业无时间顾及员工的培 写实训大纲或实训指导书，不同的教师设计不同的内容，实 践教学在不同的地方、不同的学校和不同的教师间差异很 训，他们更需要的是能立马上岗就任的熟练员工，而另一方 大，教学规范性不强，内容繁杂，缺乏统一的标准，在内容上 面，在学校我们这些缺乏实际操作能力的大学生却苦于找 很容易形成一些内容交叉重叠和漏洞，很难取得好的效果。 不到工作，这暴露出我们的连锁经营专业人才培养现状和 2．3学校相关硬件设施落后，难以支撑实践教学 模式与企业对连锁经营人才的需求之间存在着巨大的差 模拟教学软件仅是实践教学的一部分，学生更多的动 距。培养出企业急需的技能型人才成为我们高职连锁经营 手能力是要到现场完成的，因此对于连锁经营管理专业，建 专业亟待解决的问题，而解决这一供需矛盾就是加强专业 立相应的实训超市、商店是必不可少的，但有很多学校由于 实践教学。 思想不重视、专业建设经费少、学校场地有限等，还未建立 1．2实践教学是培养专业职业能力的要求