冠心病患者饮食预防重要性调查报告.doc

冠心病患者饮食预防重要性调查报告【中图分类号】R684【文献标识码】A【文章编号】1672－3783(2011)08－0392－01 【摘要】目的：为进一步探讨了解冠心病患者饮食预防的重要性，为冠心病患者的预防方法提供依据。方法：通过对120例冠心病患者的进行调查，分析总结其膳食情况，推测饮食预防对冠心病患者的重要性。结果：本组调查的120例冠心病患者中，有80例患者自述达到了合理控制膳食的标准，其中符合严格控制膳食者的有25例，占31.25%，符合一般控制膳食者21例，占26.25%。控制饮食明显有利于高血脂患者血脂的控制。结论：医务人员和患者应对饮食控制引起重视，合理的控制饮食，预防冠心病的发生。 【关键词】冠心病；饮食预防；调查报告 冠心病是指由于冠状动脉功能的器质性变化而导致的心肌缺血性损伤，大多数冠心病患者都是由于冠状动脉发生粥样硬化所引起的，少数由其它病因引起。近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们过多的摄取动物脂肪和胆固醇含量高的食物，造成冠心病的发病率也随着而呈现逐年上升的趋势，威胁着人们的健康生活。冠心病除了药物治疗的方法外，还应以饮食预防作为冠心病患者治疗的基础方法。本组笔者通过对120例冠心病患者的饮食情况进行调查，分析饮食预防对于冠心病患者治疗的重要性，现将报告如下。? 1 调查资料和方法 1.1 一般资料：本组研究中调查了120例冠心病患者，其中男性有62例，女性有58例，年龄在38～82岁之间，平均年龄为53.2岁。调查的患者中自述控制膳食者经判断达标者有30例，达标率为30%(30/100)，自述未控制膳食者符合标准的有3例，达标率为15%(3/20)，控制膳食者的达标率是不控制膳食者达标率的2倍。将本组调查的80例自述控制膳食且达到合理膳食标准的患者作为本组调查分析的研究对象。 1.2 膳食控制标准：严格控制膳食的标准有四条，(1)每日食用肉量为50g；(2)每周食用2个鸡蛋；(3)未食用油炸食品；(4)未食用糕点和含奶油等食品。同时符合上述4条标准的为严格控制膳食者，未达到上述标准的评定为一般控制膳食者。? 2 调查结果 自述合理控制膳食的80例冠心病患者中，符合严格控制膳食者的有25例，占31.25%，符合一般控制膳食者21例，占26.25%。? 3 讨论 冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，指由于冠状动脉功能的器质性变化而导致的心肌缺血性损伤引起的心脏病，或者是由于冠状动脉粥样硬化使血管腔变得狭窄甚至阻塞。冠状动脉主要负责给心脏供应营养物质，其发生粥样硬化后的斑块会在冠状动脉内膜上面堆积，随着时间的推移，堆积的越来越多，致使冠状动脉的管腔变狭窄甚至闭塞，从而减少了心肌的血流量，引起供氧不足，不同程度的对心脏的正常工作造成影响，出现胸闷、憋气、心绞痛等症状，严重的出现心肌梗死，甚至是猝死。近年来，随着我们人口老年化的加剧，人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，使得冠心病的发病率也呈现出逐渐上升的趋势，严重的威胁着我们人们的健康生活。因此，对于冠心病的研究就有着非常重要的意义，其预防、诊断和治疗方法就成为研究冠心病的最为关键和紧迫的问题。 对于冠心病的治疗，除了要实施合理的药物治疗措施外，还应对患者的饮食进行规范，起到预防冠心病发作的作用。饮食预防是冠心病患者通过自身的机体循环进行调脂的基础。本文笔者通过对冠心病患者的饮食情况进行调查分析，结果表明，有1/3的患者没有注意饮食预防疾病。究其原因，有几方面：(1)患者住院治疗或者是门诊过程中医护人员未曾冠心病患者的饮食预防进行教育宣传，导致患者对于饮食预防的知识缺乏，不注意饮食护理；(2)冠心病患者对于饮食预防知识的重视程度和依从性较差，因此即使在门诊中或住院治疗期间接受到医务人员的饮食预防知识，但由于自身的重视程度较低，还是不曾控制饮食。而患者的依从性较差，因此在饮食预防方面自身不愿意遵从医嘱而未曾合理控制饮食，未能达到医务人员教育宣传的目的。另一方面，也说明了遵从医务人员的饮食卫生预防宣传的患者取得了良好的效果。 研究表明合理的饮食结构可以降低冠心病的危险性，提高患者的安全度，对于冠心病患者的健康有着重要的意义。因此医务人员应积极的对冠心病患者进行有关饮食预防知识的宣传，增加患者对于饮食预防的重视程度，加强其对于饮食预防的控制。临床中，首先医务人员要想冠心病患者解说饮食预防对于疾病治疗的重要性，加强患者对于饮食预防的重视程度。然后宣传正确合理的饮食方法，消除患者的不良饮食习惯，规范其饮食行为。最后还要根据不同患者的不同情况，制定个性化的饮食习惯和目标。总的饮食预防原则是要鼓励患者减少对热量大食物的食用，减轻自身体重，多吃含有维生素C和植物蛋白的食物，多吃清淡食物，