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中国城乡老年居民的膳食知识现况
高霞 薛 鹏 刘斯静1 刘红超 河北医科大学公共卫生学院，河北石家庄050017
[摘要] 目的 了解中国城乡老年居民膳食知识知晓情况，为有针对地开展老年人膳食结构健康干预提供依据。方法 选择2006年中国健
康与营养调查(CHNS)数据中年龄≥60岁者作为研究对象，共2 415人，对其膳食知识的知晓情况进行分析。结果 城乡老年居民对《中国居民膳食
指南》和膳食宝塔，以及各膳食知识条目的知晓情况均有统计学差异。结论 应通过各种方式加强对于城乡老年居民整体膳食知识的宣传和普及力
度，唤起合理的营养意识并促成其行为。
膳食知识；知晓；老年居民
R161.7 A 1005-9202 ( 2012 ) 12-2572-02 10. 3969/j.issn. 1005-9202. 2012.12. 057
河北省卫生厅基金资助项目20090316)
1河北医科大学期刊社
刘斯静( 1983-)，女，医学硕士，助理编辑，主要从事医学统计
学应用研究。
高霞(1982-)，女，硕士，讲师，主要从事卫生统计在流行病
学中的应用研究。
@@1.蔡忠元.宝山区社区居民合理营养知信行现状调查分析[J].健康
教育与健康促进，2007；2(2)：11-3.
2011-05-04 2011-08-17
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