生猪屠宰检疫CAI课件设计.pdfVIP

生猪屠宰检疫CAI课件设计 5011 1 关丽丽黑龙江畜牧兽医职业学院基础部1 背景图片的准备、根据课件内容的要求 文系统)以上的操作系统中，可单机或网 摘要 所作的配音、根据课件内容的要求所作 络运行。 CAI辅助教学已成为教育技术研究发展的方向 的动画以及相关的视频内容。这些素材 课件共分为四个部分： 和高等学校教学中重要的辅助手段。生猪屠 有的可以在光盘中直接获得，有的则必 2．1第一部分：宰前检疫 宰捡疫CAI课件集文字、图片、声音和动画 须自己亲手制作，通常需要做的工作有 介绍了生猪宰前的各种检疫方法及检 于一体，清晰表达了生猪屠宰检疲教学内容 文本的录入、图形、图像的扫描与处 疫检验后处理的技术要求。运用图片、 的重点和难点，内容充实，操作简便，交 互性强，既包括知识的传授，又包括能力的 理、动画的制作、音频、视频信息的录 动画、视频和声音，展示了各种检疫方 测试，解决了运用传统教学方式无法表达的 制与处理。丰富多彩的素材能很大程度 难题。 地提高多媒体课件的可读性、可视性。 工具本身特点，使各种文本出现和擦除 荚键词 很多学生在学习时存在着惰性，在多媒 有不同效果，并配上背景音乐和各种声 多媒体；CAI课件；生猪屠宰检疫 体课件中可以利用声音、动画、图像等 音，从图像、文字、声音各方面向学生 多媒体信息给予学生多种多样的外部刺 传递信息，吸引学生注意，启发学生思 生猪屠宰检疫是《动物产品卫生检 激，使学生进入最佳的心理状态，发挥 考，使学生能够掌握宰前检验基本程 验》中一章重要内容，是从事兽医监督、检 其潜在的能力，充分调动学生个体的积 序、方法及其技术要领。 疫、检验和管理工作必须掌握的科学知识 极性。 2．2第二部分：屠宰加工及宰后检验 和技术。其教学的最大特点是具有很强的 根据课程的类型以及所要开发软件的 首先以流程图的方式描绘出生猪屠宰 直观性和实践性，它的教学需要依赖基础、 特点选择合适的多媒体制作工具，主要 加工工艺的程序，然后以图片、视频和 联系临床，教师需要的知识面更广而且要 有Authorware、方正奥思、Director等，动画的形式展现了屠宰加工各个环节及宰 求学生利用所学的基础背景知识也较多。 若选用Authorware制作开发平台，它除后检验的基本方法，检验程序以及宰后 传统的实习方法以肉眼和显微镜观察为主， 了可以在自身平台上制作文本、图形、 检验点的设置等。条理清晰、明确，便 速度慢，不便检验的对比观察及复习，学 动画外还可以引入外部视频，电影、动 于学生理解。 生常常要同时携带正常解剖学、组织学和 画、图形、图像等，导入WOrd制作文 2．3第三部分：宰后检验后的处理 病理学图谱；教师指导学生的效率低，往 宰后检验是关系到能否让人民群众吃 本，Photoshop处理的图像文字，3Dmax 往为找一个典型病例要花很长时间，而且 制作的动画，具有很强的交互功能。 上“放心肉”的关键一环，这一环节如 又无法存取图像。另一方面，生猪屠宰检 1．3课件的制作 出现疏漏，就会导致患病肉品流向餐桌 疫的复习、总结时学生迫切需要教师能随 将内容从脚本转换成课件，这一过 危害百姓。因此，检疫检验人员必