高效液相色谱法同时测定食品中的 糖精钠苯甲酸.pdfVIP

第 7 卷第 1 期 冷 饮 与 速 冻 食 品 工 业 Vol. 7 No. 1 2001 年 3 月 Beverage Fast Frozen Food Industry Mar. ,2001 ( ) 文章编号 :1007 - 0818 2001 01 - 0025 - 02 高效液相色谱法同时测定食品中的 糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾的含量 戴维杰 , 钮伟民 , 陈 瑛 , 诸晓岚 (无锡市卫生防疫站 ,江苏无锡 　214002) 摘 　要 　应用高效液相色谱法分离测定饮料、冷饮、蜜饯、糕点、酱菜等样品中糖精钠、苯甲酸钠、山梨酸钾 3 种 添加剂的用量 ,这种方法具有分析速度快 ,分离效率高 ,测定结果准确等优点。 关键词 　高效液相色谱法 ;糖精钠 ;苯甲酸钠 ; 山梨酸钾 ( ) 1 　材料与方法 0. 6 mL 的盐酸 ,加 5 mL 硫酸铜溶液 2 g/ L 混匀 ,加 5 ( ) 1. 1 　仪器 mL 氢氧化钠溶液 40 g/ L 混匀 ,静置 30 min 后过滤。 ( ) ( 取 100 mL 滤液 相当于 10 g 样品 置于 250 mL 的分液 Waters Alliance 高效液相色谱系统 2690 分离单元 , ( ) ) 漏斗中 ,加 2 mL 盐酸 1 + 1 ,用无水乙醚提取 ,每次 30 996 二极管矩阵检测器 、超声波清洗机。 1. 2 　试剂 mL ,提取两次。合并乙醚提取液 ,挥干乙醚 ,残留物用 甲醇( ) 纯水溶解 ,调节pH 值至 7 左右 ,于 10 mL 的容量瓶中定 HPLC 级 , 乙酸铵、无水乙醚均为分析纯 ,标 容。取该样液经 0. 45 μ 准品糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠均为分析纯。 m 的滤膜过滤、进样。 1. 3 　混合标准溶液 2 . 3 　绘制透析标准曲线 准确称取经 105 ℃干燥的糖精钠 0. 0