自然高温对15个籼稻杂交组合稻米品质的影响.pdfVIP

第50卷第5期 湖北农业科学 V01．50No．5 2011年3月 Hubei Sciences Mar．。2011 Agricultural 自然高温对15个籼稻杂交组合稻米品质的影响 石 军，褚旭东，王 志，黄廷友，李春财 (四川省绵阳市农业科学研究所，I四J；I绵阳621023) 摘要：将15个籼稻杂交组合分3个地区种植，分析了不同自然高温对其稻米品质的影响。结果表明，15 个籼稻杂交组合的稻米碾磨品质、外观品质、直连淀粉含量及胶稠度受自然高温的影响较大。从总体上 看．自然高温导致杂交籼稻品质下降。 关键词：籼稻杂交组合：稻米品质；自然高温 中图分类号：$511．2+l 文献标识码：A 文章编号：0439—8114(2011)05—0897—02 EffectsofNatural onGrain ofFifteenIndicaRice HighTemperatureQuality SHIJun。CHU Zhi，HUANG Chun--cai Xu--dong，WANG Ting-you，LI Research 621023，Sichuan，China) (MianyangAshculturalInstitute，Mianyang indicaricecombinationswere inthreedifferentareaswidldifferentnaturalh Abstract：Fifteen planted JigIl that the oftherice were resultsindicatedrice contentand quality grains analyzed．The milling，appearance，amylosegd wereallinfluenced natural hilsh couldreducerice consistency largelyby hightemperature．Ingeneral，naturaltemperature quality． words：indicaricecombination；rice Key quality；naturalhi【ghtemperature 稻米品质是遗传与环境共同作用的结果。水稻 子粒灌浆过程．实质上是光合产物向子粒转运与积 累的过程。据前人的研究表明，气候条件、土壤及种 植季节等因素对稻米品质皆有不同程度的影响…。 随着全球T业化进程的加快．生态环境恶化．全球 冈46A／绵恢746。 气温升高导致温室效应．在世界各水稻生产地区． 1-2试验方法 高温热害已成为影响水稻正常生长发育的主要灾 试验于2005年分别在高温对水稻危害较重的 害性因素之一(2]。在中国．长江以南双季早稻的开花 重庆市作物研究所(永川，I)、乐山市农科所(乐 结实期及中稻开花期也经常遭遇异常高温天气。如 山．II)和高温对水稻危害较轻的四川农业大学水 1971、1978、1988、2003年长江流域稻作区的异常高稻研究所(温江，Ⅲ，对照)进行，3个试点2005年水 温．使水稻遭受严重热害，产量大幅度下降[3t引。鉴于 稻抽穗期日平均温度及日最高平均温度分别为永 此．本文通过在不同的高温地区播种，研究了15个 籼稻组合