果品内在品质无损检测技术的研究进展.pdfVIP

第 卷 第 期 农业工程学报 ! # 7/89! :/9# 年 月 ! $%%! ’()*+),-./*+/0-123456 42;-9 $%%! aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 文章编号!%%$=?!@$%%!A%#=%%%!=%# 果品内在品质无损检测技术的研究进展 郭文川 朱新华 郭康权 B B 西北农林科技大学 @ A 摘 要 该文综述了目前国内外果品内在品质的无损检测技术 近红外分析法 声学特性分析法 射线分析 CC D D E 法 计算机视觉技术及电 磁特性法的研究进展 简单介绍了果品的无损检测技术在国内外的应用现状 并提出发 D D B B 展意见F 关键词 果品 内在品质 无损检测技术 G G 中图分类号 H 文献标识码 4 5 果品的糖度 酸度和缺陷等指标在果品的等级 近红外区域的狭窄波段的反射率 进行颜色评估和 D B 鉴定中占有重要地位 在众多情况下 水果的成熟程 缺陷检测 并利用该装置 使柑橘在不受任何破坏的 F B B B 情况下 测得糖酸度值 等人U$V 度可以用水果的颜色间接地表示 但表示成熟度主 B F 用近红 B W/,12(2)XY 要还是水果内部的糖度 酸度 果肉软硬度程度等指 外光谱分析技术建立了评价苹果质量的最优预测模 D D 标 无损伤检测是近年发展起来的高科技技术 水果 型 等人UHV F B F 基于可见光与近红外的分 48)XZ-12([3 品种多种多样 不同水果有时需要不同的无损检测 光光度技术 研究了测定完整的桃子和油桃内部品 B B 方法F 质的一种无损关系式 该方法可预测完好无损的桃