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添加酶制剂和麸皮对稻草青贮发酵品质的影响.pdf
17卷 2期 动物营养学报 V01．17，No．2，58—62
2005年6月 AC’rAZOONU’ⅡuMEN711ASDiICA Jun．2005
文章编号：1006—267X(2005)02瑚58．05
添加酶制剂和麸皮对稻草青贮发酵品质的影响
吕建敏1，胡伟莲2，刘建新2
(1．浙江中医学院动物实验研究中心，浙江杭州310053；2．浙江大学动物科学学院，浙江杭州310029)
摘要：按2×4二因子试验设计，在鲜稻草中加酶和麸皮进行青贮。因子一为酶，分不加酶(I)和加酶
一2，I一3；Ⅱ一C，Ⅱ一1，Ⅱ一2，Ⅱ一3。试验结果表明添加麸皮可改善稻草青贮的发酵品质，麸皮添加水平越
高改善程度越大，当麸皮添加水平达到9％时，稻草青贮品质达到良好。加酶后各处理稻草青贮的发酵品
好。
关键词：青贮稻草；酶制剂；麸皮；发酵品质
中图分类号：S816 文献标识码：A
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ABSTRACT：Atwo factorialtrailwas to on of rice
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witll andwheatbmn．Wheat addedatlevelsof toRS
enzyme bran(WB)was O，3％，6％or9％(fbshbasis)respectively
whichwas treatedwith atthelevelsof
untreated(1一C，I一1，I一2，orI一3)，or enzyme 13009／tDM(Ⅱ一C，Ⅱ一1，
withWB thef．e瑚entationofRS Value，the of
Ⅱ一2， Ⅱ一3)．Addition improved quality silage．ThepH percentage
with
in the of acid tllecontent0flacticacidincreased
content decreased，and
NH3一NTN(NH3一N／rN)andbutyric
the levelsofWBaddition．Combinationof wit}lWBwasmoreef玷ctiVeontlle of
increasing enz)rme improVement
RS manadditionWBalone．Inthis ofRS canbeobtained
silagequality experime
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