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花椰菜茎叶与玉米秸秆的混贮品质.pdf
31卷03期 草 业科学 551—557
V01．31，No．03 PRATACUI。TURAI。SCIENCE 03／2014
DOI：10．11829＼j．issn．1001—0629．2013-0105
花椰菜茎叶与玉米秸秆的混贮品质
杨道兰，汪建旭，冯炜弘，张艳，尹燕，王永林
(兰州市农业科技研究推广中心，甘肃兰州7300lO)
摘要：本研究采用晾晒萎蔫的花椰菜(Brassicaf“pitata)茎叶、新鲜花椰菜茎叶及玉米(Zeamays)秸秆不同比例
的混合料为原料进行青贮，通过分析感官指标、pH值、粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、
乙酸、丙酸、丁酸、乳酸和总酸等的变化，研究不同比例混贮对饲料品质的影响。结果表明，经过晾晒至水分含量
75％的花椰菜茎叶中加入一定的添加剂能够成功青贮；花椰菜茎叶与玉米秸秆以质量比7：3混贮，能显著提高青
秸秆能够改善花椰菜茎叶的青贮品质。
关键词：花椰菜茎叶；玉米秸秆；混合青贮；发酵品质
中图分类号：$816．5—3 文献标识码：A 文章编号：1001—0629(2014)03—0551～07
Effectsofbroccolistemsandleavesandmaizestraw
on
mix—ensiling quality
silage
YANG
Dao—lan，WANGJian—XU，FENG Yan，YINYan，WANG
Wei～hong，ZHANG Yong—lin
Scienceand ResearchExtensionCenterofLanzhou，Lanzhou730010，China)
(AgriculturalTechnology
of leavesofbroccoliandmixtureof
witheredstemsand1eavesofbroccoli，freshstemsand
Abstract：Silages
maizestrawwereevaluated soluble
bymeasuringsensoryindex，pH，crudeprotein(CP)，watercarbohy—
drates(WSC)，neutralfiber(NDF)，acidfiber(ADF)，acetic
detergent detergent
acid(BA)，lacticacid(LA)andtotalacid(TA)．Theresultsshowedthatstemsand
acid(PA)，butyric
1eavesofbroccoliwitheredto75％watercontentwithcertainadditivecouldheensiled
WSC，LA，PAinthe were increasedwhilevalue，BAwere reduced
silage significantly pH significantly
the was that
(P0．05)when ratioofbroccoliwastetomaizestraw7：3．Thisindicated
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