蓝藻发酵沼液对青菜生物学特性和品质影响初探.pdfVIP

江西农、I七学报2009，21(10)：59—62 Acta AgriculturaeJiangxi 蓝藻发酵沼液对青菜生物学特性和品质影响初探 薛延丰1，李慧明1’2，石志琦h (1．江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所，江苏南京210014；2．南京大学生命科学院，江苏南京210093) 摘要：以青菜为材料，研究了蓝藻沼液不同施用量和化肥组对青菜生物量、品质的影响以及MC—LR在青菜体内积累 状况。结果表明，沼液的使用可有效增加青菜的生物量和株高，其中以中量沼液处理效果最好，与化肥组的没有显著差异；同 样沼液的使用可以显著改善青菜的品质，使可溶性糖和维生素c含量增加，亚硝酸盐含量降低，其中以中量沼液处理最为明 显，而化肥组虽然生物量最高，但是品质相对较差；单位鲜重青菜体内MC—LR含量和生物富集系数在低量沼液处理下，没有 检测到，随着沼液处理量的增加，单位鲜重青菜体内MC—LR含量和生物富集系数增加。说明沼液中的MC—LR可被作物吸 收并进行积累，对人类的健康存在潜在的威胁。 关键词：蓝藻；沼液；青菜；产量；品质 中图分类号：Q945文献标识码：A文章编号：1001—8581(2009)10—0059—04 Effectsof of on BiogasSlurryBlue——greenAlgaeBiological Characteristicsand ofChinese Quality Cabbage XUE Yah—fen91，LIHui—min91”，SHIZhi—ql’1‘ ofFood of (1．InstituteSafety，JiangsuAcademyA咖culturalSciences，Nanjing210094，China； ofLife 210093，China) 2．College Sciences，NanjingUniversity，Nanjing of fermented al·· Chinese weretreatedwithvariousconcentrations Abstract：Thecabbageseedlings biogasslurry byblue—-green effectsof onthe andsituationofMC—LRaccumulationinChinese werestudiedin gae．The biogasslurry biomass，quality cabbage of this resultsshowedthatthebiomassand were increasedtheutilization paper．The plantheight significantlyby biogasslurry．Espe- amountof revealedthebest it didnotshowmarkeddifferenceas withthechem— cially。mediumbiogasslurry effect，whereas compared icalfertilizer．Atthesame ofChinese Was