解读中国的quot;品质洼地quot;现象.pdfVIP

Forum 学术论坛 解读中国的 “品质洼地”现象 烟台大学文经学院 范永娟 摘 要：“品质洼地”最近频频见于报端，是对中国市场上产品和服务质量水平较低的形象描述。该术语的出现对于国内消费者的消费选 择及信心、国内企业的声誉评价等均存在不同程度的影响。本文主要通过常见的案例来分析该现象的成因，对找寻解决办法，重拾消费 者的信任，重整中国“制造强国”的声誉意义重大。 关键词：品质洼地 双重标准 监管缺失 中图分类号：F069 文献标识码：A 文章编号：2096-0298(2017)02(a)-170-02 1 前言 大米是生活中再普通不过的主食，这两年却成了国人从日本市 随着跨境电商的发展及各种名目的购物狂欢节，中国人的消 场上“海淘”的“尖货”，某品牌普通的5KG装大米甚至卖到上千元 费额一次次被刷新。刚刚过去的2016年天猫双11全球狂欢节总交 仍遭抢购，令人咋舌。 易额更是突破千亿大关。临近年关，中国消费者又开始了“爆买”的 在感慨这些消费者“挥金如土”的同时，不禁纳闷国内外的大 节奏，疯狂的境外购物，一度造成国外商场全面“断货”。这些疯狂 米有多大差距。大米品评专家刘厚清专门做过实验，日本大米和国 购物的背后说明中国消费者“崇洋媚外”亦或是国外销售的产品质 产大米从外观上表现就不同：刚开包装，日本大米比较清香且颗粒 量就是比国内好。本文将对这些问题进行深度解读。 饱满完整，后者较碎；淘洗时，日本大米只需2～3遍即可，国产大米 一双国际知名品牌的运动鞋，“漂洋过海”买回来比国内买的 需要7～8遍。蒸熟后，日本大米口感比较清香，原因在于国产大米较 更耐穿，实际出自同一家中国代工厂；中国生产的高性能电饭煲、智 碎，蛋白质流失严重，而且新鲜度不够。日本本土的大米一般最多3 能马桶盖等新产品，只有去日本才买得到。这些并非个别的现象让 个月“保质期”来保证口感新鲜。苛刻的标准在中国市场上很难实 人感觉到疯狂的境外购物其实并没有表面肤浅的“盲目跟风”。的 现，多年的陈米依然可见。导致国内外大米品质差别的主要原因仍 确存在有些国内、外品牌实施“外销内销两个标准、两条生产线，一 是国内标准较低，不够细致。很多企业仍坚持以“产量”为导向，注 并非“吃好”，显然这一理念已过时，满足不了新时代人们 流产品外销、二流产品内销”的现象，导致品质“内外有别”。这已经 重“吃饱” 成了相关行业的“潜规则”。这也可以解释“品质洼地”的现象：同样 的高需求。 国产的产品，外销比内销的质量好；国内生产的高性能、高质量或 2.2 需求水平和供应水平整体不高 新型产品全部外销，国内找不到。另外，某些进口品牌的同款轿车、 前面提及的智能马桶盖、电饭煲等产品之所以“中国造不在中 国外品牌同种型号的智能手机出现质量问题，全球召回时唯独“中 国卖”，主要是因为国内市场及消费者需求水平等发展阶段落后于 国例外”，这被视为“品质洼地”的延伸体现。 日本等发达国家。比如日本国内消费者已经由炫耀性消费过渡到 上述“内外有别”“区别对待”的市场怪象说明中国“品质洼地” 理性消费阶段，中国消费者却处于前者，因此日本的奢侈品主要是 的名号已经坐实。中国贸促会研究院研究员赵萍坦言“在不少消费 中国消费者购买。正是中国消费者在日本疯狂抢购智能马桶盖才 领域，国内目前确实处于品质洼地的状态。” 引起国人对该产品的关注，而此前几乎没人使用甚至了解智能马 品质洼地是最近比较流行的术语，是对中国当前市场上产品 桶盖。应该说“赴日抢购潮”使“国人对于智能马桶盖的需求才从隐 和服务质量较低的一种形象描述。通俗地讲，中国市场上的产品和 性变为显性”，之后国内才开始