香蕉秸秆青贮过程中品质动态变化规律研究.pdfVIP

Vo 1. 37 No.3 家畜生态学报 第 37 卷第 3 期 Acta Ecologiae Animalis Domastici Mar.2016 2016 年 3 月 香蕉秸轩青贮过程中晶质动态变化规律研究 梁梦边，蔡瑞，丁晨晨，陈涛，刘大钦，金莎，王学梅普 (海南大学农学院热带动物繁青与营养学实验室，海南海口 570228) [摘 要] 为了给香蕉秸秤青贮饲料的开发利用奠定基础，研究香蕉秸轩在青贮过程中品质 的动态变化规律，采用常规青贮法进行青贮，每周取样一次，进行感官评定和实验室检测，以分 析香蕉秸籽在青贮过程中的理化性质和养分变化规律。结果表明:在整个青贮过程中，香蕉秸 杆青贮感官评定等级均为优等，并一直保持稳定;pH 从青贮 1 周就小于 4.0 ，并随着青贮时间 的延长一直保持在 4.0 以下，达到小于 5.0 良好青贮的要求;乳酸菌数量在第 1 周达到最高， 以后随着青贮时间延长，乳酸菌数量逐渐降低并趋于稳定;青贮香蕉秸杆初水含量与香蕉秸籽 初水含量相比，均低于香蕉秸籽，其中，除第 VI 组不显著外，其余各组差异显著(PO. 05); 青 贮香蕉秸杆干物质含量与香蕉秸杆千物质含量相比，均高于原料，除第 VI 纽差异显著外(P 0.0日，其余各组差异不显著(PO. 05); 青贮过程中 WSC 含量逐渐下降，青贮前后差异极显 著(PO. 0 1)，尤其在青贮前期下降幅度最大，到后期逐渐减缓;不同处理纽 CP 含量均高于原 料，除第 I 、 V 组不显著外，其余各组差异显著(PO. 05); CF 含量在青贮过程中降低，除第 V 、 VI 不显著外，其余各组差异显著(PO. 05); 不同处理问 NDF、 ADF 和祖灰分含量差异不 显著(P0.05) 。因此，综合青贮饲料感官评定、发酵品质及常规养分的结果分析可以说明香 蕉秸杆碳水化合物含量较高，青贮后乳酸菌迅速繁殖，pH 下降较快，是容易青贮原料，但要控 制适宜的水分含量。 [关键词] 香蕉秸杆;青贮;品质;变化规律 [中圈分类号] S81 1. 5 [文献标识码] A 〔文章编号] 1005-5228(2016)3-0059-06 我国是农业大国，农作物秸轩资源量大，种类 以将香蕉秸轩青贮后发展牛羊养殖业，不仅可以减 多。目前每年生产秸轩达 8 X 108 t 以上，居世界各 少坏境污染，同时还可以解决饲料供求不平衡的问 国秸轩总产量之首[IJ 。香蕉为芭蕉科芭蕉属单子叶 题。本试验旨在探明香蕉秸轩青贮过程中的青贮品 热带草本植物，在我国主要分布在广东、广西、福建、 质及各营养物质的变化规律，为香蕉秸轩的综合利用 海南、云南和贵州等地，具有速生和生物量高等特 提供合理依据，从而更好地作为反鱼动物饲料来源。 4 点〔刀。海南香蕉种植面积达4. 80X 10 h时，居全国 1 材料与方法 4 第 4 位，香蕉秸轩鲜重约有 576X10 t ，干重约 72X 10气，是良好的饲料资源，具有广阔的应用前景。目 1. 1 材料 前香蕉秸轩利用主要用来制备沼气[3-4J 、堆肥[5-7J 、生